Van fruitcake tot eierpunch en gekonfijte jam tot pecantaart, populaire vakantieproducten schreeuwen niet bepaald 'gezond'. Maar er zijn manieren om van een vakantiediner te genieten zonder al uw dieetdoelen uit het raam te gooien. Hier zijn negen eenvoudige manieren om voedingsrijke superfoods op te nemen in uw feestelijke verspreiding. Dus ga je gang: Eet, drink en wees vrolijk - zonder schuldgevoel.
Van fruitcake tot eierpunch en gekonfijte jam tot pecantaart, populaire vakantieproducten schreeuwen niet bepaald 'gezond'. Maar er zijn manieren om van een vakantiediner te genieten zonder al uw dieetdoelen uit het raam te gooien. Hier zijn negen eenvoudige manieren om voedingsrijke superfoods op te nemen in uw feestelijke verspreiding. Dus ga je gang: Eet, drink en wees vrolijk - zonder schuldgevoel.
1. Cranberry-sinaasappel Quinoa
Quinoa ontmoet veenbessen in dit kleurrijke vakantieschotel. Quinoa bevat alle negen essentiële aminozuren en is glutenvrij, rijk aan eiwitten en een uitstekende bron van vezels. Zoet en scherp, veenbessen hebben ontstekingsremmende en anti-kanker eigenschappen. Je kookt de quinoa en mengt deze vervolgens met veenbessen, peterselie en vers sinaasappelsap. Het is een verfrissend, levendig gerecht dat net zo lekker is als voedzaam.
Credit: Susan MarqueQuinoa ontmoet veenbessen in dit kleurrijke vakantieschotel. Quinoa bevat alle negen essentiële aminozuren en is glutenvrij, rijk aan eiwitten en een uitstekende bron van vezels. Zoet en scherp, veenbessen hebben ontstekingsremmende en anti-kanker eigenschappen. Je kookt de quinoa en mengt deze vervolgens met veenbessen, peterselie en vers sinaasappelsap. Het is een verfrissend, levendig gerecht dat net zo lekker is als voedzaam.
2. Vakantie Boerenkool en bietensalade met tofu dressing
Fleur een saaie winterdag op met deze heerlijke, vetarme superfoodsalade. Boerenkool is zowel caloriearm als ongelooflijk voedzaam. Het zit boordevol antioxiderende en ontstekingsremmende gezondheidseigenschappen en kan ook helpen bij de spijsvertering. Rijk aan vitamine C, bieten zorgen voor een boost van het immuunsysteem en kunnen ook helpen de bloeddruk te verlagen. Het recept van de tofu-dressing maakt meer dan je nodig hebt voor de salade, maar je kunt ervan genieten over elke groente of graan.
Fleur een saaie winterdag op met deze heerlijke, vetarme superfoodsalade. Boerenkool is zowel caloriearm als ongelooflijk voedzaam. Het zit boordevol antioxiderende en ontstekingsremmende gezondheidseigenschappen en kan ook helpen bij de spijsvertering. Rijk aan vitamine C, bieten zorgen voor een boost van het immuunsysteem en kunnen ook helpen de bloeddruk te verlagen. Het recept van de tofu-dressing maakt meer dan je nodig hebt voor de salade, maar je kunt ervan genieten over elke groente of graan.
3. Gepocheerde peren met gekonfijte zonnebloempitten en kaneel
Dit eenvoudige dessert is een makkie om te maken en kookt in minder dan 12 minuten. Peren boordevol vitamine C en vezels, helpen de spijsvertering. Kook de peren en bedek ze vervolgens met gekonfijte zonnebloempitten en een scheutje kaneel. Het is een knapperig, zoet dessert dat je alleen kunt eten of met een klodder yoghurt. Voel je vrij om de kaneel te ruilen voor nootmuskaat als je dat liever hebt.
Credit: Susan MarqueDit eenvoudige dessert is een makkie om te maken en kookt in minder dan 12 minuten. Peren boordevol vitamine C en vezels, helpen de spijsvertering. Kook de peren en bedek ze vervolgens met gekonfijte zonnebloempitten en een scheutje kaneel. Het is een knapperig, zoet dessert dat je alleen kunt eten of met een klodder yoghurt. Voel je vrij om de kaneel te ruilen voor nootmuskaat als je dat liever hebt.
4. Broccolikaasbeten
Perfect als voorgerecht, dit gerecht bevat slechts drie hoofdingrediënten: broccoli, kaas en eieren. Broccoli is een voedingskrachtcentrale en behoort tot de kruisbloemige groentefamilie. Het is rijk aan vitamine K, wat de gezondheid van de botten verbetert, evenals vitamine C, dat helpt om huidbeschadiging te bestrijden. Je kunt elke kaas gebruiken die je lekker vindt.
Credit: Susan MarquePerfect als voorgerecht, dit gerecht bevat slechts drie hoofdingrediënten: broccoli, kaas en eieren. Broccoli is een voedingskrachtcentrale en behoort tot de kruisbloemige groentefamilie. Het is rijk aan vitamine K, wat de gezondheid van de botten verbetert, evenals vitamine C, dat helpt om huidbeschadiging te bestrijden. Je kunt elke kaas gebruiken die je lekker vindt.
5. Boerenkoolzakken met Edamame Spread
Dit leuke recept bevat boerenkoolbladeren gevuld met edamame en miso spread. Boerenkool is een uitstekende bron van vezels, terwijl edamame gewoon barst van de immuniteitsverhogende koper en mangaan die botten versterken. Geniet van deze boerenkoolzakken als hors d'oeuvres of als een snack om mee te nemen.
Credit: Susan MarqueDit leuke recept bevat boerenkoolbladeren gevuld met edamame en miso spread. Boerenkool is een uitstekende bron van vezels, terwijl edamame gewoon barst van de immuniteitsverhogende koper en mangaan die botten versterken. Geniet van deze boerenkoolzakken als hors d'oeuvres of als een snack om mee te nemen.
6. Pompoen Salie Risotto Met Asperges En Citroen
Deze romige risotto heeft alle aardse smaken van de vakantie. Het omvat rijst gekookt met selderij, asperges, pompoenpuree en gedroogde salie. En hoewel ons recept bruine rijst gebruikt, kunt u uw rijst naar keuze toevoegen. Asperges helpen cognitieve achteruitgang te voorkomen en zijn ook een rijke bron van glutathion, die kankerverwekkende stoffen afbreekt. Pompoen bevordert de gezondheid van het hart en verlaagt de bloeddruk.
Credit: Susan MarqueDeze romige risotto heeft alle aardse smaken van de vakantie. Het omvat rijst gekookt met selderij, asperges, pompoenpuree en gedroogde salie. En hoewel ons recept bruine rijst gebruikt, kunt u uw rijst naar keuze toevoegen. Asperges helpen cognitieve achteruitgang te voorkomen en zijn ook een rijke bron van glutathion, die kankerverwekkende stoffen afbreekt. Pompoen bevordert de gezondheid van het hart en verlaagt de bloeddruk.
7. Rokerige Maple zoete aardappelen
Ga opzij, gekonfijte yams! We maken zoete aardappelen gegarneerd met ahornsiroop en gerookte paprika. Dit eenvoudige recept gebruikt geen olie, maar het is nog steeds rijk aan smaak. Zoete aardappelen kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren en bieden antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen. Dus ga je gang en krijg je zoete aardappel fix deze winter.
Credit: Susan MarqueGa opzij, gekonfijte yams! We maken zoete aardappelen gegarneerd met ahornsiroop en gerookte paprika. Dit eenvoudige recept gebruikt geen olie, maar het is nog steeds rijk aan smaak. Zoete aardappelen kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren en bieden antioxiderende en ontstekingsremmende voordelen. Dus ga je gang en krijg je zoete aardappel fix deze winter.
8. Bieten- en venkelsalade
Bieten leveren essentiële mineralen zoals kalium, dat een gezonde zenuw- en spierfunctie bevordert. Combineer het met rauwe venkel voor een feestelijk groene en rode salade die barst van de antioxidanten. Om de dressing te maken, combineer ahornsiroop met mosterd, appelazijn en tamari. De zoete en kruidige smaken van de salade zullen je smaakpapillen wakker maken.
Credit: Susan MarqueBieten leveren essentiële mineralen zoals kalium, dat een gezonde zenuw- en spierfunctie bevordert. Combineer het met rauwe venkel voor een feestelijk groene en rode salade die barst van de antioxidanten. Om de dressing te maken, combineer ahornsiroop met mosterd, appelazijn en tamari. De zoete en kruidige smaken van de salade zullen je smaakpapillen wakker maken.
9. Champignon- en peterseliekip
Shiitake-paddenstoelen kunnen helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten en ondersteunen uw immuunsysteem. Voor dit recept combineren we eiwitrijke kip met kool, peterselie en shiitake-champignons. Als je geen verse shiitake kunt vinden, koop dan de gedroogde soort en laat ze eenvoudig 30 minuten in water weken of tot ze zacht zijn en klaar om te worden gekookt.
Credit: Susan MarqueShiitake-paddenstoelen kunnen helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten en ondersteunen uw immuunsysteem. Voor dit recept combineren we eiwitrijke kip met kool, peterselie en shiitake-champignons. Als je geen verse shiitake kunt vinden, koop dan de gedroogde soort en laat ze eenvoudig 30 minuten in water weken of tot ze zacht zijn en klaar om te worden gekookt.
Wat denk je?
Wat is je favoriete superfood om tijdens de vakantie te eten? En heb je een recept dat daarbij hoort? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
Credit: merc67 / iStock / Getty ImagesWat is je favoriete superfood om tijdens de vakantie te eten? En heb je een recept dat daarbij hoort? Deel uw mening in het commentaar hieronder!
