De calorieën in gebakken vleesballetjes gemaakt van rundvlees, varkensvlees of lamsvlees kunnen behoorlijk oplopen als je niet op je portie let. Je gehaktballetjes maken met minder calorierijke ingrediënten, zoals kip, kalkoen of vis, en ze bakken of stomen kan je helpen de hoeveelheid calorieën die je verbruikt te beperken. Houd er rekening mee dat de saus waarin de gehaktballetjes worden geserveerd ook wat calorieën zal bijdragen.
Calorie Vergelijkingen
Een zelfgemaakt recept met een mix van mager gemalen kalkoen, mager rundvlees, eiwitten, brood en Parmezaanse kaas bevat ongeveer 80 calorieën per 2-inch gebakken gehaktbal. Het gebruik van magere gemalen kalkoen, havermout, Parmezaanse kaas, courgette, wortel en ui resulteert in een voedzamere gehaktbal, met 55 calorieën per 1-inch gehaktbal overgoten met een saus gemaakt met balsamico-azijn en ketchup. Voor een meer exotische smaak, maak je gehaktballetjes met mager rundergehakt, gerold in bloem, gebakken en gestoofd in een pinda-currysaus. Elke 1-inch gehaktbal bevat ongeveer 50 calorieën.
