Maisthee is een klassieke Koreaanse drank. Wanneer het wordt gemaakt van maïskorrels, is het primaire voordeel van de thee hydratatie vanwege het watergehalte, maar je krijgt ook kleine hoeveelheden voedingsstoffen, zoals koolhydraten, vitamine C en folaat. Maisthee wordt ook gebrouwen met maïszijde. Dit soort thee kan werken als een diureticum en helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
Corn Tea Basics
Maisthee wordt op twee verschillende manieren gemaakt. De ene methode maakt gebruik van geroosterde maïskorrels, terwijl de andere thee maakt van gedroogde of verse maïszijde. Voor beide soorten worden de ingrediënten in kokend water geplaatst en ongeveer 20 tot 30 minuten gestoofd. Vervolgens worden de vaste ingrediënten uitgeperst en wordt het resterende water geserveerd voor thee.
De thee moet ongeveer een week in de koelkast worden bewaard, maar deze kan snel bederven. Als het troebel begint te worden, is het tijd om de thee weg te gooien.
Hydrateer Met Maisthee
Geroosterde maïsthee werkt goed om je lichaam te hydrateren. Volgens een onderzoek dat in oktober 2014 werd gepubliceerd in Nutrition Research and Practice, wordt maïsthee net als gewoon water geconsumeerd. Naast het feit dat geroosterde maïsthee voornamelijk uit water bestaat, bevat het ook suiker uit de maïs.
Voedingsstoffen in geroosterde maïsthee
De exacte hoeveelheden voedingsstoffen die u krijgt uit een kopje geroosterde maïsthee, is afhankelijk van de hoeveelheid maïs tot water en hoe lang de maïs wordt gestoofd. Een percentage van sommige voedingsstoffen zal echter in het water uitlogen.
Een kopje ongekookte maïskorrels bevat 14 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C, gebaseerd op het dagelijks consumeren van 2000 calorieën. Het heeft ook 11 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine B-6 en 12 procent van folaat.
Als algemene richtlijn, meldt ongeveer 35 procent van de folaat van het maïs in kokend water, meldt het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Je kunt ook verwachten dat het water ongeveer 25 procent van de totale vitamine C en 15 procent van vitamine B-6 bevat.
Corn Silk Tea Voordelen
Thee gemaakt van maïs zijde verschilt van geroosterde maïskorrels omdat de zijde een mild diureticum is, wat betekent dat het de urineproductie bevordert.
Studies met laboratoriumratten ondersteunen zijn rol als diureticum, volgens een recensie in het tijdschrift Molecules in 2012. Deze studies hebben echter ratten waargenomen die een specifieke hoeveelheid maïszijde-extract ontvingen. Omdat je niet weet hoeveel er in je kopje thee zit, wees voorzichtig met de hoeveelheid die je drinkt tot je de impact ervan kent. Houd er ook rekening mee dat de thee de hoeveelheid kalium die in de urine wordt uitgescheiden, kan verhogen, dus het is niet het beste om te drinken nadat je elektrolyten door zweet hebt verloren.
Maïszijde-extract gemaakt door gedroogde zijde in water te koken, verbeterde ook de bloedsuikerspiegel bij laboratoriummuizen, meldde Nutrition and Metabolism in november 2009.
