Datums, soms palmvruchten of dadelpalmen genoemd, zijn inheems in droge, droge klimaten zoals de woestijn. De vrucht van de palmboom, dadels kunnen vers worden gegeten, maar worden vaker gedroogd en gegeten zoals ze zijn, of ze kunnen worden gebruikt om smoothies of stoofschotels aan te maken waaraan ze een rijke zoetheid toevoegen. Datums zijn rijk aan vezels en calorieën en het consumeren van teveel kan leiden tot gewichtstoename of spijsverteringsproblemen.
Datums Voedingswaarde Informatie
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat een portie van twee Medjool-dadels 140 calorieën, wat hoog is gezien de kleine portiegrootte. Als je regelmatig dadels eet als onderdeel van je dieet - als snack of als ingrediënt in een gerecht - let dan op de extra calorieën die ze toevoegen. Een pond lichaamsgewicht is gelijk aan 3.500 calorieën. Regelmatig consumeren van dadels kan leiden tot een calorische opbouw, die op zijn beurt kan leiden tot gewichtstoename, dus houd rekening met de mogelijke nadelen en voordelen van datums wanneer u ze aan uw dieet toevoegt.
: Wat zijn de voordelen van het eten van datums?
Vezel in datums
Vezel is een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en helpt constipatie te voorkomen. Het consumeren van vezels helpt je ook om je sneller vol te voelen, wat handig is als je probeert af te vallen. Te veel vezels kunnen echter leiden tot ongewenste bijwerkingen. Datums zijn van nature rijk aan vezels en een portie van 1/4 kopje bevat 2, 7 gram vezels. Het University of Maryland Medical Center beveelt 20 tot 35 gram vezels per dag aan; mannen hebben meer vezels nodig dan vrouwen, wat betekent dat een portie dadels u 7 tot 13 procent van de aanbevolen inname via de voeding zal geven. Omdat de meeste Amerikanen ongeveer de helft van de aanbevolen hoeveelheid vezels consumeren, kan een plotselinge toename spijsverteringsproblemen veroorzaken, waaronder overmatig gas, constipatie, buikkrampen en een opgeblazen gevoel.
Datums en suiker
Datums zijn van nature zoet, met bijna 30 gram suiker per portie. De natuurlijke zoetheid van dadels komt gedeeltelijk voort uit het fructosegehalte. Fructose is een natuurlijke suiker die voorkomt in fruit en een paar groenten, en sommige mensen hebben er moeite mee het te verteren. Ook bekend als fructose-intolerantie, leidt een slechte fructose-absorptie ertoe dat de suiker het hele spijsverteringsstelsel passeert omdat je lichaam het niet kan afbreken. Wanneer het je darmen bereikt, kan het diarree en gas veroorzaken, evenals buikpijn omdat het reageert met de natuurlijke bacteriën in je darmen.
Hoge glycemische index
Vanwege hun hoge suikergehalte worden dadels beschouwd als een hoog glycemisch voedsel. De glycemische index of GI is een maat voor hoe snel een voedingsmiddel uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Volgens University Health News hebben datums een GI-score van 103, terwijl glucose wordt gemeten op 100. Ze hebben ook een hoge glycemische belasting, wat een meting is van hoeveel het koolhydraatgehalte van een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Omdat dadels veel koolhydraten bevatten, met ongeveer 40 gram per portie van 2 ounce, hebben ze een hoge glycemische belasting van 42. Overconsumptie van voedsel met een hoge glycemische index en belasting kan uw kansen op diabetes type 2, hartaandoeningen en obesitas verhogen.
: Hoe de glycemische index te berekenen
