Het ontwikkelen van diarree na het eten van voedsel dat zaden bevat, zoals sesamzaad, maanzaad of zonnebloemzaden, is een symptoom dat door een arts moet worden beoordeeld. De meest voorkomende reden voor diarree na het eten van voedsel met zaden is een zaadallergie. Het meest voorkomende zaad dat een allergische reactie veroorzaakt, is het sesamzaad, volgens het Food Allergy Initiative. Als u naast diarree nog andere symptomen krijgt, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts omdat u mogelijk een ernstige allergische reactie krijgt.
Zaadallergie
Een zaadallergie treedt op wanneer uw immuunsysteem de eiwitten in het zaad niet kan identificeren als veilig voor het menselijk lichaam. Als het de fout maakt om de eiwitten als gevaarlijk te identificeren, produceert het immuunsysteem een specifiek antilichaam, immunoglobuline E genaamd, volgens de American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. IgE-antilichamen worden alleen gemaakt op basis van een allergische reactie. Hun doel is om het allergeen te vinden en aan te vallen. Een deel van de reactie van IgE-antilichamen die in het lichaam worden afgegeven, is een ontsteking en zwelling in zachte weefsels door het hele lichaam. De ontsteking door de productie van verschillende chemicaliën leidt tot de meeste zaadallergiesymptomen.
Diarree Oorzaken
De oorzaak van diarree door een zaadallergie is ontsteking in de dunne en dikke darm. Een van de meest verontrustende chemicaliën die vrijkomen bij een zaadallergie is histamine. Histamine wordt van nature in het menselijk lichaam aangetroffen en helpt het lichaam doorgaans vrij van infecties te houden. Tijdens een allergische reactie op zaden, maakt het lichaam grote hoeveelheden histamine aan, wat resulteert in zwelling. Histamine gemaakt in de voering van het zachte weefsel van de dunne en dikke darm veroorzaakt ontsteking. Dit zal ook leiden tot een opgeblazen gevoel, gas, maagpijn, misselijkheid en braken.
Overige symptomen
onverdraagzaamheid
Een voedselintolerantie kan ook leiden tot diarree. Een intolerantie verschilt van een voedselallergie omdat het geen betrekking heeft op het immuunsysteem. De meeste voedselintoleranties veroorzaken een opgeblazen gevoel, gas, buikpijn en diarree vanwege het onvermogen om de eiwitten in de zaden te verteren.
