Een smoothie kan een perfecte lunchoptie bieden, vooral als je een paar kilo probeert te laten vallen. U hoeft geen lange tijd in de keuken door te brengen met het bereiden van voedsel, wat de verleiding kan vergroten om meer te eten dan zou moeten. Smoothies zijn ook draagbaar, waardoor ze een optie zijn voor bruine zakken op kantoor. Een mix van fruit en melk smaakt misschien heerlijk, maar het ontbreekt veel van de voeding die je nodig hebt om je tot het avondeten vol en tevreden te houden. Een dieet-smoothie voor de lunch moet ook gezonde vetten en eiwitten bevatten.
Vruchten zijn niet genoeg
Als je smoothie denkt, denk je waarschijnlijk 'fruit'. Hoewel fruit een vast onderdeel is van een smoothie voor het dieet, zou het niet het enige ingrediënt moeten zijn. Fruit bevat veel suikers, zij het natuurlijke, die je bloedsuiker snel kunnen laten stijgen en je binnen een uur of zo weer hongerig kunnen maken. Bessen, kersen, een halve banaan, appel, mango, perziken of druiven zijn opties om toe te voegen, maar houd de portie tot 1/2 tot 1 kop. Bevroren fruit is een leuke toevoeging omdat het mengsel dikker wordt tot een milkshake-achtige consistentie. Bewaar de smoothie op ijs of in de koelkast als je het van tevoren maakt om de ijskoude uitstraling te behouden.
Eiwitten en vetten voor verzadiging
Eiwit verteert langzamer dan de koolhydraten in fruit. Je blijft er langer vol van, dus je hebt geen zin om na de lunch te knabbelen. Weipoeder, soja of rijstproteïnepoeder zijn manieren om deze macronutriënt gemakkelijk in je drankje te mengen. Let op dat het poeder dat je kiest geen toegevoegde suikers of supplementen bevat. Als je de voorkeur geeft aan hele voedingsmiddelen, probeer dan 1/2 tot 1 kopje Griekse yoghurt, twee eetlepels hennep, vlas of chiazaad of twee eetlepels notenboter in de mix te mengen. De zaden en notenboter bevatten meer calorieën, maar zitten vol met gezonde vetten die ook bijdragen aan een vol gevoel. Als u geen notenboter of zaden toevoegt, kunt u overwegen een andere bron van gezond, onverzadigd vet toe te voegen, zoals een kwart van een avocado of een eetlepel lijnzaadolie.
Groenten voor extra vezels
U wilt passen in vijf of meer porties groenten per dag. Groene bladgroenten zijn een hoogwaardige bron van vitamines, mineralen, antioxidanten en fytonutriënten met weinig calorieën. Een handvol boerenkool, spinazie en komkommers mengen goed in een smoothie en voegen slechts een milde smaak toe. De vezels in deze groenten helpen je om de smoothie regelmatig en langzaam te verteren, zodat je langer vol blijft.
Vloeibare ingrediënten
Vruchtensap, zelfs 100 procent versies, bevat veel calorieën en suiker. Gebruik melk - hetzij koeien of een alternatief type zoals amandel of soja - om extra calcium te geven en, in het geval van koeien of soja, extra eiwit. Kokoswater voegt minimale calorieën en kalium toe, een belangrijk mineraal. Water is altijd een optie om je mengsel glad te strijken. Het voegt misschien geen calorieën toe, maar het voegt ook geen smaak toe - wat je smoothie flauw en onbevredigend zou kunnen maken.
