Personen met GERD, of gastro-oesofageale refluxziekte, ervaren ongemak wanneer maagzuur omhoog stijgt en de slokdarm binnentreedt. Het kan ook worden aangeduid als brandend maagzuur of zure reflux. Variërend van licht irriterend tot pijnlijk, wordt het brandende gevoel geassocieerd met GERD vaak veroorzaakt door bepaalde voedingsmiddelen. Andere voedingsmiddelen, zoals wortelen, worden als veilig beschouwd om te eten. Het drinken van wortelsap helpt je de voedingsstoffen binnen te krijgen die je nodig hebt - zonder een reactie te veroorzaken.
Wortelsap Voordelen
Om wortelsap thuis in een sapcentrifuge te maken, gebruikt u 2 kopjes gehakte wortels om een 1/2 kop vers sap te produceren. Wortelsap heeft 105 calorieën per portie en is een goede bron van kalium; calcium; vitamine C; B-vitamines, waaronder folaat; en vitamine A en E.
Neutraliseer het zuur
Wortelsap bevat natuurlijke alkalische componenten, die helpen bij het neutraliseren van overtollig maagzuur dat symptomen van brandend maagzuur veroorzaakt. Hoewel wortelsap mogelijk geen volledige of onmiddellijke verlichting biedt voor GERD-symptomen, is het een veilige en voedzame drank voor mensen met een GERD-dieet. Jill Sklar en Annabel Cohen, auteurs van 'Eten voor zure reflux', bevelen appel, komkommer en andere zuurarme sappen uit fruit of groenten aan om de symptomen van GERD te verzachten. Kruidenthee die geen cafeïne bevat, kan ook wat verlichting bieden. Vrij verkrijgbare medicijnen, zoals antacida en H2-blokkers, werken om de productie van maagzuur te neutraliseren of te verminderen.
GERD Triggers
Te vermijden voedingsmiddelen zijn citrusvruchten en -sappen, gekruid voedsel, vetrijke voedingsmiddelen, inclusief volle zuivelproducten, tomaten en tomatensauzen, chocolade, alcohol, cafeïnehoudende dranken en koolzuurhoudende dranken.
