Havermout en maagklachten gaan normaal gesproken niet samen. Havermout wordt meestal beschouwd als gezond voedsel, zonder veel nadelen. Maar sommige mensen zijn gevoelig voor haver, en er zijn een paar redenen waarom.
Tip
Havermout veroorzaakt niet zo snel allergieën als tarwe, maar er zijn een paar mensen die gevoelig zijn voor een eiwit in haver. Een minderheid van mensen met het prikkelbare darm syndroom is ook gevoelig voor haver.
Havermout en maagklachten
Havermout is meestal een gezond voedsel. Het bevat veel eiwitten en oplosbare vezels, beide voedingsvoordelen, zegt de Harvard TH Chan School of Public Health. Maar havermout en maagklachten kunnen soms worden gekoppeld bij mensen die gevoelig zijn. Dit betekent dat havermout, dat veel mensen een goede bron van vezels biedt, mogelijk moet worden vermeden als je gevoelig bent.
Havermout is gemaakt van haver, de eetbare zaden van havergras, zegt de Harvard TH Chan School. De haver wordt meestal gekookt met toegevoegd water of een andere vloeistof. Wanneer gekookt, kan haver worden gemaakt in havermout, een licht papperig voedsel met een stevige textuur. Havermout is een traditioneel ontbijtvoedsel in delen van de wereld, waaronder in de VS.
Het probleem met havermout voor gevoelige mensen heeft waarschijnlijk een aantal oorzaken. Als u coeliakie heeft, eet u mogelijk haver die in contact is geweest met tarwe of tarweproducten, volgens de National Celiac Association. Als je het prikkelbare darm syndroom (IBS) hebt, kun je een van de weinige mensen zijn die reageert op oplosbare vezels, volgens de International Foundation for Gastro-intestinale aandoeningen.
Havermout en uw dieet
Coeliakie is een zeer ernstige intolerantie voor gluten. Volgens de Celiac Disease Foundation (CDF), als mensen met coeliakie gluten eten, valt het immuunsysteem van het lichaam de dunne darm aan. Dat kan op zijn beurt knoeien met het vermogen van je lichaam om voedingsstoffen op te nemen.
Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst, zegt CDF. Het helpt voedingsmiddelen hun vorm te behouden en is vaak een verborgen ingrediënt in verwerkt voedsel. Haver bevat van nature geen gluten, zegt CDF, maar haver wordt vaak gekweekt in de buurt van tarwe, rogge of gerst en er kan kruisbesmetting optreden. CDF beveelt aan dat coeliakiepatiënten alleen haver eten die is geëtiketteerd als glutenvrij .
Avenin en IBS
Haver bevat het eiwit avenin. Het is zeldzaam dat mensen met coeliakie ook een immuunreactie op avenin ontwikkelen, maar het kan gebeuren, zegt de CDF. Een studie die in het decembernummer van het tijdschrift Medical Sciences werd gemeld, toonde aan dat een zeer weinig coeliakiepatiënten op avenin reageerden.
Een minderheid van mensen met PDS reageert op oplosbare vezels, die worden aangetroffen in groenten, fruit en havergranen, zegt de International Foundation for Gastro-intestinale aandoeningen (IFGD). Oplosbare vezels lost op in water, in tegenstelling tot onoplosbare vezels.
Haverzemelen bevatten beide soorten vezels. De IFGD suggereert dat als je IBS hebt, je verschillende soorten vezels moet proberen om te zien of je diarree krijgt na het eten van havermout of wat je denkt dat een op havermout gebaseerde pijnlijke maag is. Zoals altijd, raadpleeg uw arts als u denkt dat havermout de oorzaak is van uw maagklachten om ernstige gezondheidsproblemen uit te sluiten.
