Pompoenen worden meestal geassocieerd met Halloween en Thanksgiving. Maar deze heerlijke squash kan ook helpen om je doelstellingen voor gewichtsverlies te ondersteunen. Roerbakgerechten met pompoen, pompoensoep en zelfs smoothies voor gewichtsverlies met pompoen kunnen u helpen die extra kilo's af te werpen en uw gezondheid te verbeteren.
Tip
Er zijn geen onderzoeken die specifiek gewichtsverlies toeschrijven aan pompoenconsumptie. Pompoen is echter een zeer voedzaam voedsel dat gemakkelijk in de meeste diëten kan worden opgenomen.
Pompoenconsumptie en gezonde voeding
De huidige voedingsrichtlijnen voor Amerikanen bevelen aan dat mensen elke dag 2 koppen fruit en 2, 5 koppen groenten consumeren. Maar volgens de USDA Economic Research Service consumeren de meeste Amerikanen dagelijks slechts ongeveer de helft van deze hoeveelheid groenten en fruit.
Als u probeert uw inname van fruit en groenten te verhogen, is pompoen een bijzonder gezonde keuze. Er is geen specifiek pompoendieet voor gewichtsverlies, maar deze oranje pompoen is rijk aan een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen en kan gemakkelijk in veel diëten worden geïntegreerd. Koolhydraatrijke, koolhydraatarme, eiwitrijke en plantaardige diëten kunnen allemaal op een of andere manier pompoen bevatten.
Pompoen voedingsfeiten
Volgens de USDA bevat elke kop (245 gram) gekookte pompoen 49 calorieën, 0, 2 gram vet, 1, 8 gram eiwit en 12 gram koolhydraten. In totaal is 2, 7 gram van deze koolhydraten afkomstig van voedingsvezels. Pompoen heeft ook een verscheidenheid aan vitamines en mineralen, waaronder:
- 8 procent van de dagelijkse waarde (DV) voor ijzer
- 12 procent van de DV voor kalium
- 5 procent van de DV voor magnesium
- 6 procent van de DV voor fosfor
- 25 procent van de DV voor koper
- 5 procent van de DV voor zink
- 9 procent van de DV voor mangaan
- 78 procent van de DV voor vitamine A
- 6 procent van de DV voor vitamine B1 (thiamine)
- 15 procent van de DV voor vitamine B2 (riboflavine)
- 6 procent van de DV voor vitamine B3 (niacine)
- 10 procent van de DV voor vitamine B5
- 6 procent van de DV voor vitamine B6
- 6 procent van de DV voor vitamine B9 (foliumzuur)
- 13 procent van de DV voor vitamine C
- 13 procent van de DV voor vitamine E
Pompoen bevat ook kleine hoeveelheden andere essentiële voedingsstoffen, zoals calcium, selenium en vitamine K.
Pompoen consumeren voor gewichtsverlies
Het eten van pompoen kan worden geïntegreerd in een gezond, uitgebalanceerd dieet om je te helpen afvallen. De hoeveelheid pompoen die u kunt consumeren, is echter afhankelijk van het type dieet dat u volgt.
Overweeg uw dieet en de beperkingen ervan. Veel diëten kunnen helpen bij het afvallen. Bepaalde diëten, zoals het koolhydraatrijke dieet, willen bijvoorbeeld dat u voornamelijk vetarm, plantaardig voedsel consumeert. Andere diëten, zoals koolhydraatarme en ketogene diëten, beperken uw koolhydraatconsumptie.
Volgens de Mayo Clinic beperken de meeste koolhydraatarme diëten de koolhydraatinname tot 20 tot 60 koolhydraten per dag. Koolhydraatbeperking verwijst echter alleen naar netto koolhydraten. De Mayo Clinic stelt dat netto koolhydraten in wezen koolhydraten minus voedingsvezels zijn, of koolhydraten minus zowel voedingsvezels als suikeralcoholen.
Een kop gekookte pompoen heeft 9, 3 netto koolhydraten. Dit betekent dat strikte koolhydraatarme diëters beperkt zouden blijven tot ongeveer 2, 5 kopjes per dag, ervan uitgaande dat er die dag geen andere groenten, fruit of andere plantaardige producten werden geconsumeerd. Het is veel gezonder om een gevarieerd dieet te consumeren, dus substantiële pompoenconsumptie en strikte koolhydraatarme diëten zijn daarom niet erg compatibel.
In tegenstelling tot plantaardige diëten en koolhydraatrijke diëten (zoals het Okinawa-dieet) zou je elke dag zoveel pompoen kunnen consumeren als je wilt. Deze diëten zijn gericht op het verminderen van je vetinname in plaats van je koolhydraatinname - wat geen probleem is gezien de minimale hoeveelheid vet in pompoen.
Je moet ook bedenken dat een pompoen uit meer bestaat dan alleen zijn vlees. Je kunt ook de zaden van de pompoen consumeren als je je eiwitinname wilt verhogen - en een smakelijke snack wilt. De USDA stelt dat een ons geroosterde pompoenpitten 8, 5 gram eiwit bevat. Ze zijn ook rijk aan mineralen zoals ijzer, magnesium, fosfor, zink, koper en mangaan.
