Edamame zijn groene sojabonen die essentiële voedingsstoffen bevatten zoals omega-3-vetzuren, ijzer, zink, vitamine C, foliumzuur en vitamine E. De bonen zijn vers of bevroren beschikbaar en kunnen worden bereid door ze te koken en te schillen, en je kunt ze eten op hun eigen recepten of in Aziatische stijl. Hoewel geen enkel voedsel gewichtsverlies veroorzaakt, kan edamame deel uitmaken van een gezond gewichtsverliesdieet.
Verminder calorieën om gewicht te verliezen
Edamame kan deel uitmaken van een calorie-gecontroleerd dieet om gewicht te verliezen omdat elke 1/2 kop slechts 95 calorieën bevat. Om succesvol te zijn in gewichtsverlies, moet u minder calorieën consumeren dan u verbruikt. Het eten van edamame als onderdeel van caloriearme gerechten kan u helpen uw calorieverbruik te verminderen en gewicht te verliezen. Serveer een vegetarische burger met edamame en wortelen, daikon of Koreaanse radijs, gember, knoflook en bruine rijst in plaats daarvan met een calorierijke rundvleesburger op een geraffineerd wit broodje.
Consumeer eiwitrijke maaltijden en snacks
Edamame kan de volheid bevorderen en de calorie-inname verminderen vanwege het eiwitgehalte. Elke 1/2 kop edamame levert bijna 8 gram eiwit, of 16 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet van 2000 calorieën. Eiwit vertraagt het legen van voedsel uit de maag, zodat de honger niet zo snel na een maaltijd terugkeert. Dompel groenten in een mengsel van gepureerde edamame met knoflook, natriumarme sojasaus en citroensap voor een eiwitrijke, caloriearme snack, of voeg edamame toe aan een salade voor de lunch.
Blijf gefocust op glasvezel
Gewichtsverlies diëten kunnen je een hongerig of achtergesteld gevoel geven, en vezelrijk voedsel kan deze sensaties helpen verminderen omdat ze meer voldoening geven om te eten dan vezelarm voedsel. Elke 1/2 kop edamame bevat 4 gram vezels, of 16 procent van de dagelijkse waarde. Edamame maakt zelf een vezelrijke, eiwitrijke snack, of je kunt rauwe groenten onderdompelen in salsa bestaande uit gekookte edamame met limoensap, knoflook, koriander en tomaten.
Calorieën Overwegingen
Hoewel edamame een groen plantaardig voedsel is, is het veel hoger in calorieën dan groene groenten zoals peultjes, broccoli en spinazie. Beheers uw portiegroottes zorgvuldig om te voorkomen dat u meer calorieën verbruikt dan u van plan bent wanneer u edamame eet. Vermijd ook het bereiden van edamame in calorierijke recepten om uw calorieverbruik te beperken. Edamame bevat 4 gram vet per portie van 1/2-kops en gerechten met olie, zoals gefrituurde edamame, of volle kaas, zoals Parmezaanse korst edamame, zijn zelfs hoger in calorieën en vet dan gewone edamame.
