Zowel natrium als kalium zijn mineralen die essentieel zijn om de waterbalans van het lichaam te reguleren en een gezonde botten, zenuwen en spierfunctie te behouden. Het typische Amerikaanse dieet bevat veel natrium, maar levert niet veel kalium. Volgens de Harvard School of Public Health kan dit leiden tot een hoger risico op hartaandoeningen en overlijden.
Een studie uit 2011 in de Archives of Internal Medicine constateert dat hogere inname van natrium en kalium geassocieerd waren met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten (CVD) en overlijden door alle oorzaken, ongeacht de bloeddruk.
Kalium en natrium werken samen
Natrium en kalium werken samen om gezonde celsignalen in het lichaam te reguleren. Volgens een artikel in 2011 in het Journal of Physical Chemistry is kalium een anion (een negatief geladen ion), omdat het met meer elektronen dan protonen een negatieve lading heeft.
Natrium is het tegenovergestelde; het staat bekend als een kation omdat het meer protonen heeft dan elektronen en een positieve lading draagt. Een gezond kaliumniveau in de cellen en natrium buiten de cellen is noodzakelijk voor een goede celsignalering in het zenuwstelsel.
Kalium heeft magnesium nodig
De rol van magnesium in de balans van natrium en kalium is als intermediair. Kalium kan het celmembraan niet alleen passeren en heeft magnesium nodig om over het celmembraan te bewegen.
Zodra het celmembraan open is, kan de cel al het kalium opnemen dat het nodig heeft om goed te functioneren. Dit proces van het bereiken van een natrium- en kaliumbalans is goed voor 20 tot 40 procent van de rustenergie die uw lichaam gebruikt, en laat zien hoe essentieel het is voor een gezonde lichaamsfunctie.
Magnesiumtekort
Een artikel in 2018 in het tijdschrift Openheart stelt dat de meeste gevallen van magnesiumtekort niet worden gediagnosticeerd. De redenen waarom chronische ziekten, medicijnen, verlaagd magnesiumgehalte in voedselgewassen en magnesiumarme geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen zijn. De overgrote meerderheid van de mensen in moderne samenlevingen lopen dus het risico op magnesiumtekorten.
Negentig procent van het totale magnesium in het lichaam zit in de spieren en botten. Magnesiumgebrek kan mensen vatbaar maken voor osteopaenie, osteoporose en botbreuken.
Volgens het Linus Pauling Institute kan experimenteel geïnduceerde magnesiumtekort leiden tot lage serumkaliumspiegels en een hoog retentiepercentage voor natrium dat spieraandoeningen, misselijkheid, braken en zelfs persoonlijkheidsveranderingen kan veroorzaken.
Magnesiumrijk voedsel is essentieel
Volgens een artikel in 2017 in de Huffington Post, omvat het verkrijgen van voldoende magnesium in de voeding om een optimale natrium- en kaliumbalans te behouden het eten van voedingsmiddelen zoals fruit, groenten zoals boerenkool en spinazie, zeevruchten en pure chocolade. Deze voedingsmiddelen zijn een rijke bron van zowel magnesium als kalium. Magnesiumsupplementen zijn een andere goedkope en gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat het lichaam genoeg heeft van dit kritieke mineraal.
Het eten van meer magnesiumrijk voedsel of het nemen van een dagelijks magnesiumsupplement kan helpen om een gezond magnesiumgehalte te behouden en de natriumspiegel optimaal te houden, terwijl de spieren, botten en zenuwen goed blijven functioneren.
