Tong en bot zijn beide platvis gevonden op de bodem van de oceaan. Hoewel het twee verschillende soorten vis zijn, smaken zowel tong als bot hetzelfde en hebben ze dezelfde voedingswaarde. In beide gevallen kun je niet fout gaan door een van deze vissen in je dieet op te nemen. In feite wordt in de voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen aanbevolen om 8 gram vis per week te eten om het risico op hartaandoeningen te verlagen. Als u de voedingsgegevens voor bot en tong kent, kunt u hun voedingsvoordelen zien.
Laag-energetische dichte vissen
Een gekookt portie tong of bot van 100 gram bevat 100 calorieën. Met slechts 1, 2 calorieën per gram zijn tong en bot energierijke voedingsmiddelen, wat betekent dat ze weinig calorieën bevatten in vergelijking met hun gewicht. Door meer energiezuinig, dicht voedsel in uw dieet op te nemen, voelt u zich vol met minder calorieën, waardoor u uw gewicht misschien gemakkelijker kunt beheersen.
Goede bron van eiwitten
Tong en bot zijn beide goede bronnen van eiwit, met 24 gram in een portie van 3, 5 ounce. Vrouwen hebben 46 gram eiwitten per dag nodig en mannen 56 gram, dus één portie vis voldoet aan bijna de helft van uw aanbevolen dagelijkse eiwitbehoeften. Bovendien bevatten tong en bot alle essentiële aminozuren, waardoor het een hoogwaardige eiwitbron is. Elke cel in je lichaam bevat eiwitten, waardoor het essentieel is voor het onderhoud en herstel van weefsel, organen en spieren.
Laag vetgehalte
Zool en bot zijn zeer vetarm, met 1, 5 gram totaal vet per portie van 3, 5 ounce. Hoewel vet in voedsel een goede bron van calorieën is en helpt bij het absorberen van in vet oplosbare vitamines, verhoogt het krijgen van teveel vet in uw dieet uw risico op hartaandoeningen. Naast het feit dat het een zeer vetarm eiwitvoedsel is, bevatten tong en bot ook zeer weinig verzadigd vet, met 0, 4 gram per portie van 3, 5 ons. Verzadigd vet in voedsel verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat minder dan 10 procent van uw calorieën uit verzadigd vet moet komen.
Rijk aan vitamines en mineralen
Zool en bot zijn goede bronnen van B-vitamines, magnesium en fosfor. Je hebt B-vitamines nodig om het voedsel dat je eet om te zetten in energie. B-vitamines zijn ook noodzakelijk voor de productie van rode bloedcellen. Magnesium is een mineraal dat ook helpt bij de productie van energie, en is ook nodig om eiwitten te maken en te helpen bij de bloedsuikerspiegel en bloeddrukcontrole. Fosfor is belangrijk voor gezonde tanden en botten.
