Voedingsmiddelen die lipoproteïne met lage dichtheid of LDL, cholesterol bevatten, zijn op dieren gebaseerde en / of commercieel bereide producten. LDL-cholesterol wordt volgens de American Heart Association aangetroffen in voedingsmiddelen die verzadigde en / of transvetten bevatten. Verzadigde vetten zijn te vinden in producten op basis van dieren. Transvetten worden aangetroffen in commercieel bereide producten die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en bakvet bevatten. LDL-cholesterol moet worden gecontroleerd om uw cardiovasculaire gezondheid te waarborgen.
Zuivelproducten
Volvette zuivelproducten bevatten LDL-cholesterol in de vorm van verzadigde vetten. Volgens de American Heart Association kan volle zuivel een verscheidenheid aan zuivelproducten bevatten. Voedingsmiddelen die LDL bevatten zijn melk, mayonaise, boter, eierpunch, room, harde en zachte kazen, kwark, zure room, ijs en yoghurt. Opgenomen in de hele vetcategorie zijn producten met het label dat ze 2 procent vet bevatten.
Eierdooiers zijn opmerkelijk omdat ze grote hoeveelheden cholesterol bevatten. Eén eierdooier kan volgens USDA 215 milligram LDL bevatten. Als het kijken naar je cholesterol een probleem voor je is, zijn eierdooiers geen aanbevolen voedselkeuze.
Rood vlees
LDL-cholesterol is te vinden in een verscheidenheid aan rood vlees, zoals lamsvlees, rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees. Sommige sneden zijn vetter dan andere, waardoor het LDL-niveau wordt verhoogd. Volgens de USDA kan een portie prime rib maar liefst 72 gram LDL bevatten.
Orgaanvlees bevat ook LDL. Orgaanvlees omvat lever, hersenen, pens en nieren. Een portie van 3 ons lever kan 320 mg LDL bevatten, zegt USDA.
Lean Protein
Magere eiwitbronnen zoals gevogelte zonder huid, vis en schaaldieren bevatten allemaal LDL. De bedragen zijn lager dan die in rood vlees, beweert de USDA. Schelpdieren zijn krab, kreeft, kokkels, oesters, garnalen en coquilles. Zalm wordt aanbevolen als een vetarme eiwitbron door de Mayo Clinic vanwege de mogelijkheden om LDL te verminderen en tegelijkertijd lipoproteïne met een hoge dichtheid of HDL, cholesterol, meestal goede cholesterol te verhogen.
Verwerkt voedsel
Verwerkt vlees zoals worst, vleeswaren, pepperoni, bologna en hotdogs bevatten LDL-cholesterol, beweert de American Heart Association. Andere bewerkte voedingsmiddelen die LDL bevatten zijn ontbijtgranen, brood, crackers, energierepen, gefrituurd fastfood, veel restaurantvoedsel, voedsel in doos, ingeblikt voedsel en voorverpakt voedsel.
Voedingsmiddelen die transvetten bevatten
Voedingsmiddelen gemaakt met vetten die bij kamertemperatuur zijn gehard, bevatten schadelijke transvetten. Transvetten bevatten grote hoeveelheden LDL, claimt de USDA. Transvetten dienen een "dubbele whammy voor onze systemen", citeert de Mayo Clinic, omdat ze onze HDL-cholesterol verlagen en tegelijkertijd ons LDL-niveau verhogen. Voedingsmiddelen die transvetten bevatten omvatten gewoonlijk commercieel bereide gebakken goederen zoals cakes, taarten, koekjes, gebak en donuts. Sommige snacks, zoals chips, bevatten transvetten als ze in bakvet worden gebakken.
