Rocky Balboa heeft enkele van de meest beruchte workoutscènes uit de filmgeschiedenis: hij achtervolgt kippen, slaat bevroren vlees en rent door kniesneeuw. In een van de films wordt hij wakker voor zonsopgang, kraakt slaperig rauwe eieren in een glas en drinkt ze op.
Het ziet er misschien cool uit, maar rauwe eieren kunnen je ziek maken. Zelfs als dat je niet aangaat, is het nog steeds het beste om tot na je training te wachten op eiwitrijk voedsel of dranken zoals melk.
Tip
Rauwe eieren en melk zijn nuttiger om te drinken na je training omdat ze moeilijk te verteren zijn.
Eiwit voor herstel
Als je serieus bezig bent met trainen, wil je niet al je harde werk verspillen. Dat is waarom veel mensen eiwitsupplementen voor of na hun training hebben gekozen om ervoor te zorgen dat ze voldoende eiwitten krijgen om hun spieren te ondersteunen.
Er zijn verschillende meningen over wanneer eiwit moet worden ingenomen en wat voor soort eiwit het beste is. De eiwitten van de hoogste kwaliteit zijn de eiwitten die uw lichaam gemakkelijk kan verteren en waaruit de meeste eiwitten kunnen worden gewonnen.
Melk en eieren bevatten hoogwaardige dierlijke eiwitten die veel aminozuren bevatten, de bouwstenen van eiwitten. Je lichaam gebruikt deze aminozuren om zijn eigen spieren op te bouwen. Het eiwit in melk en eieren is vergelijkbaar met het eiwit waarvan je spieren zijn gemaakt, waardoor het erg nuttig is.
Pre- of post-workout?
Rocky dronk graag zijn rauwe eieren voor zijn training, maar dat is waarschijnlijk niet de beste tijd om een eiwitrijke snack te nemen. Wanneer u voedsel verteren, moet bloed van uw spieren naar uw maag en darmen worden afgeleid. Als dit niet het geval is, hebt u problemen met het verteren van het voedsel. U kunt zich hierdoor misselijk of opgeblazen voelen, wat geen van beide bevorderlijk is voor uw training.
Melk kan bijzonder problematisch zijn om te verteren, omdat veel mensen lactose-intolerant zijn of het moeilijk hebben om zuivel te verteren. Om deze reden is het het beste om melk en rauwe eieren te bewaren als herstelsnack na de training.
Zullen het drinken van eieren spieren opbouwen?
Er is een tijdvenster na je training wanneer eiwit het meest effectief is. Ooit werd gedacht dat het venster minder dan een uur was, maar je hebt waarschijnlijk twee uur om je eiwit binnen te krijgen, volgens een artikel van Precision Nutrition.
Eiwit is essentieel om je spieren te herstellen, maar je hebt ook koolhydraten nodig na een training. Volgens een artikel van ACE Fitness is een verhouding van 2-op-1 of 1-op-1 van koolhydraten tot eiwit perfect, omdat het koolhydraten biedt om je spieren en eiwitten bij te vullen om ze weer op te bouwen.
Een kopje volle melk bevat ongeveer 8 gram eiwit en 13 gram koolhydraten. Als je een ei met melk hebt, ontstaat er ongeveer een 1-1 verhouding van eiwitten tot koolhydraten, ideaal voor herstel.
Afhankelijk van je gewicht, zou je tussen de 20 en 40 gram eiwit moeten hebben na je training om het maximale spieropbouwende effect te krijgen, volgens een studie uit 2013 gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition. Dat betekent dat je 2 kopjes melk en een ei of meerdere eieren nodig hebt.
Gevaren van rauwe eieren
Volgens voedingsfeiten van de website van het American Egg Board heeft één groot rauw ei 6 gram eiwit, 5 gram vet en geen koolhydraten. Er is ook kalium, natrium en vitamine A. Ondanks de nutritionele voordelen, kan het gevaarlijk zijn om rauwe eieren te eten.
Salmonella is een soort bacterie die eieren kan besmetten. Voordat uw eieren de winkel bereiken, ondergaan ze een ontsmettingsproces dat de meeste bacteriën doodt. Er is echter nog steeds een kans dat het rauwe ei dat je eet besmet is.
Mensen met een zwak immuunsysteem, waaronder kinderen, ouderen en zwangere vrouwen, mogen nooit rauwe eieren eten. Als je een robuust immuunsysteem hebt, eet ze dan op eigen risico. Het is veel veiliger om uw eieren te koken, waardoor mogelijk schadelijke bacteriën worden gedood. Als je echt tijd nodig hebt, kun je zelfs je eieren klauteren en in de magnetron koken.
