Een gezond diabetisch dieet kan elk voedsel met mate omvatten, zolang het u toelaat uw bloedsuikerspiegel binnen het doel te houden. "Matiging" kan echter moeilijk zijn toe te passen op sommige voedingsmiddelen vanwege hun zeer hoge koolhydraatgehalte. Sommige voedingsmiddelen lijken ook hunkeren naar te veroorzaken of overeten te bevorderen. Als u diabetes heeft, is het misschien het beste om dit voedsel niet te eten, om problemen met uw bloedsuiker te voorkomen die uw gezondheid in gevaar kunnen brengen.
Grote Vruchten
Veel fruit in de supermarkt wordt tegenwoordig groter gemaakt, wat betekent dat ze veel meer koolhydraten per portie bevatten. Diabetici moeten hun koolhydraatinname matig houden, omdat koolhydraten uw bloedsuikerspiegel meer beïnvloeden dan andere voedingsstoffen. Vermijd grote appels, die meer dan 30 g koolhydraten bevatten; kies een heel kleine appel om je koolhydraatinname doormidden te snijden. Hetzelfde geldt voor sinaasappels en peren. Als u van mango, papaja of meloen houdt, houd uw portie dan niet meer dan 1/2 kopje.
Vruchtensappen
Sap kan sommige van de voedingsstoffen in fruit bevatten, maar een zeer belangrijke factor ontbreekt: vezels. Zonder de vezels zijn vruchtensappen een stuk minder bevredigend in vergelijking met heel fruit en kunnen ze je bloedsuikerspiegel sneller verhogen. Bovendien behouden de meeste diabetici hun portie niet tot 4 oz. En consumeren ze tot 12 oz. of 16 oz. per keer, wat resulteert in een consumptie van maximaal 40 g tot 55 g koolhydraten.
Gedroogd fruit
Gedroogd fruit is een zeer geconcentreerde bron van koolhydraten. Tenzij u zich kunt houden aan een portie van niet meer dan 1 el. tot 2 el. mag u ze niet eten. Omdat gedroogd fruit is uitgedroogd, neemt het minder ruimte in je maag in en is het gemakkelijk te veel te eten. Als je bijvoorbeeld ongeveer 1/2 kopje rozijnen, gedroogde cranberries, gedroogde vijgen, gedroogde banaan of gedroogde appel eet, komt dit neer op bijna 50 g tot 60 g koolhydraten
Verfijnde meel
Alle voedingsmiddelen die geraffineerde bloem bevatten, bevatten grote hoeveelheden snel verteerbare koolhydraten, of koolhydraten die kunnen leiden tot een snelle en grote verhoging van uw bloedsuikerspiegel. Lees voedseletiketten en vermijd producten gemaakt met witte of geraffineerde bloem. Eet geen witbrood, witte broodjes, witte pizzadeeg, crackers, pasta, ontbijtgranen zonder vezels of gebakken producten als u uw diabetes, bloedsuiker en gewicht beter wilt beheersen.
Suiker toegevoegd
Diabetici moeten wegblijven van voedingsmiddelen en dranken die toegevoegde suiker bevatten, of het nu gaat om tafelsuiker, maïsstroop met een hoge fructose, honing, ahornsiroop, dextrose, glucose of fructose. Al deze voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten; ze zijn geen goede bronnen van belangrijke voedingsstoffen. Verwijder frisdranken, energiedranken, zoete koffie, snoep, koekjes, taarten, cakes, chocoladerepen en andere desserts.
