Onverzadigd vet komt in twee vormen: enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. Het opnemen van deze gezonde vetten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan leiden tot een verlaging van het cholesterolgehalte en helpt hartaandoeningen te voorkomen, meldt MayoClinic.com. Het lichaam heeft een matige hoeveelheid vet nodig om goed te functioneren en de belangrijkste vetbron moet afkomstig zijn van onverzadigde vetten. De sleutel tot het eten van vet - zelfs onverzadigd - is om het met mate te consumeren, omdat teveel eten leidt tot ongezonde gewichtstoename.
Pindakaas
Pindakaas, een spread afgeleid van pinda's, bevat grote hoeveelheden gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Rauwe of onbewerkte pindakaas heeft de gezondste voedingsstoffen, omdat het geen extra ingrediënten bevat. Let bij het kiezen van bewerkte vormen van pindakaas op spreads die geen grote hoeveelheden toegevoegde suiker bevatten, wat onnodige calorieën toevoegt.
Sommige oliën
De meeste plantaardige oliën op de markt bestaan uit gezonde onverzadigde vetten, maar enkele bevatten nog steeds grote hoeveelheden verzadigde vetten. Discovery Health meldt dat oliën zoals olijfolie, canola, pinda, saffloer en zonnebloem allemaal onverzadigde vetten bevatten. Gebruik deze oliën om die te vervangen die veel verzadigd vet bevatten bij het bakken, kruiden of koken.
Vis
In tegenstelling tot de meeste dierlijke eiwitten, bestaat vis uit grote hoeveelheden onverzadigd vet. De beste viskeuzes zijn zalm, heilbot en witte tonijn.
Avocado
Volgens de American Heart Association bestaan avocado's voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten. Je kunt avocado's in guacamole stampen, maar ze hebben veel andere toepassingen bij het koken. Snijd avocado's en eet ze alleen of toegevoegd aan salades. MayoClinic.com suggereert dat ze op sandwiches worden gebruikt als een gezond alternatief voor kaas.
Rauwe Noten
Het eten van rauwe noten kan een rijke hoeveelheid onverzadigde vetten opleveren. Noten zijn een gezonde, draagbare snack met een stimulerend eiwitgehalte. Ze helpen ook een gezond gewicht te bevorderen wanneer ze regelmatig en met mate worden geconsumeerd. Sommige noten met veel onverzadigde vetten zijn amandel, pecannoten, walnoten en pistachenoten.
