Het is geen geheim dat de suiker die je in je koffie doet niet zo zoet is voor je gezondheid. De zoetstof bevat lege calorieën en te veel ervan consumeren kan bijdragen aan gewichtstoename en gaatjes. Je kunt overschakelen op kunstmatige zoetstoffen, die geen calorieën bevatten, maar ze zijn gemaakt van controversiële chemicaliën die geen voedingswaarde bieden. Het kiezen van een natuurlijke zoetstof, zoals honing of ahornsiroop, kan je de zoetheid geven waar je naar op zoek bent, terwijl je wat gezondheidsvoordelen krijgt.
Bee Smart met honing
Theelepel voor theelepel, rauwe honing bevat meer calorieën dan suiker, maar volgens World Shift International kan het zelfs helpen bij het afvallen. Honing veroorzaakt minder snel dan suiker snelle pieken en dalen in uw bloedsuikerspiegel die de honger doen toenemen. Honing bevat ook vitamines en mineralen, waaronder magnesium, kalium, calcium, ijzer, zwavel, koper, jodium, zink, fosfaat, vitamine A, vitamine C en verschillende B-vitamines. Bovendien is honing een antioxidant en fungeert het als een antischimmel- en antibacterieel middel. Honing kan ook helpen bij het beheersen van spijsverteringsproblemen zoals diarree, indigestie en maagzweren. Begin met het toevoegen van een theelepel rauwe honing aan je koffie en roer tot de honing volledig is gemengd. Test op zoetheid en voeg vervolgens meer toe indien gewenst.
Ga puur met ahornsiroop
In 2010 ontdekten onderzoekers van de Universiteit van Rhode Island dat pure ahornsiroop fenolen bevat - dezelfde antioxidantverbindingen die worden gevonden in bessen. Pure ahornsiroop bevat ook 13 andere antioxidantverbindingen, waarvan acht exclusief voor ahornsiroop. Deze antioxiderende verbindingen hebben naar verluidt anti-diabetische, anti-kanker en anti-bacteriële eigenschappen. Het is belangrijk om pure ahornsiroop te gebruiken, omdat de kunstmatige siroopachtige producten niet dezelfde gezondheidsvoordelen hebben. Net als bij honing, begin langzaam met ahornsiroop en voeg een theelepel per keer aan je koffie toe. Ahornsiroop zal uw koffie zoeten en tegelijkertijd een uitgesproken ahornsmaak toevoegen.
Make It Melasse
Net als rauwe honing en pure ahornsiroop heeft melasse, een bijproduct van de suikerproductie, ook antioxiderende eigenschappen. In vergelijking met andere zoetstoffen, zoals geraffineerde suiker, glucosestroop, agavesiroop, bruine suiker, ahornsiroop en honing, vertoonden donkere en blackstrap-melasse zelfs de hoogste antioxidantactiviteit. Melasse heeft een sterke, kruidige smaak die waarschijnlijk de smaak van uw koffie zal veranderen, dus het kan even wennen zijn.
Zoeten Met Stevia
Stevia is een natuurlijke, caloriearme zoetstof gewonnen uit de Zuid-Amerikaanse stevia-plant. Het extract is 300 keer zoeter dan suiker, maar het heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel, waardoor het veilig is voor diabetici. Een studie gepubliceerd in "British Journal of Clinical Pharmacology" in 2000 wees uit dat regelmatig gebruik van stevia zowel de systolische als diastolische bloeddruk kan verlagen bij mensen met hoge bloeddruk. Stevia wordt ook geclassificeerd als antimicrobieel, ontstekingsremmend, anti-diarree en anti-tumor, volgens "Life Extension Magazine." Omdat stevia zo zoet is, heb je slechts een kleine hoeveelheid nodig om je koffie te zoeten, dus begin met een halve theelepel en pas dan aan naar smaak.
