Het bestrijden van milde depressie houdt positief denken in, maar het eten van het juiste voedsel kan net zo belangrijk zijn. Bepaalde voedingsstoffen in gezonde voeding kunnen de hersenchemie veranderen, die een grotere rol speelt in uw geestelijke gezondheid. Complexe koolhydraten, de B-vitamines en omega-3-vetten zijn voedselgroepen en voedingsstoffen die milde depressieve symptomen kunnen verlichten en u helpen om u alerter te voelen, vooral door de hoeveelheid circulerende neurotransmitters, chemische boodschappers, in de hersenen te verhogen.
Complexe koolhydraten en tryptofaan
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan complexe koolhydraten, zoals zetmeelrijke voedingsmiddelen, helpen je humeur te verhogen vanwege hun effect op je hersenchemicaliën, neurotransmitters genaamd. De voedingsstoffen in complexe koolhydraatvoedingsmiddelen helpen bij het produceren van een klasse neurotransmitters die het gedrag beïnvloeden. Een belangrijke neurotransmitter, serotonine, helpt de stemming, slaappatronen en eetlust te reguleren. Voedingsmiddelen zoals volkoren brood, pasta, aardappelen, ontbijtgranen en bruine rijst zijn rijk aan tryptofaan, een aminozuur dat in de hersenen wordt omgezet in serotonine. Andere voedingsrijke koolhydratenkeuzes zijn zetmeelrijke wortelgroenten, zoals zoete aardappelen, maïs en wortelen.
De tyrosineverbinding
Lage dopaminegehalte kan depressie, verlies van tevredenheid, verslavingen, hunkeren naar, dwang, weinig zin in seks en een onvermogen om te focussen veroorzaken. Tyrosine is een ander belangrijk aminozuur (een bouwsteen van eiwitten) dat voorkomt in zuivelproducten, vlees, gevogelte en noten. Het stimuleert je hersenen om dopamine en noradrenaline vrij te geven. Deze neurotransmitters werken als stimulerende stoffen voor de hersenen en kunnen u opfleuren doordat u zich alerter voelt en uw denken aanscherpt. Naast vlees en zuivelproducten zijn andere specifieke tyrosinerijke voedingsmiddelen die de dopaminewaarden helpen verhogen amandelen, avocado's, bananen, limabonen, pompoenpitten en sesamzaadjes.
Vitamine B-rijk voedsel
Vitamine B6 zit in bladgroenten, vis, gevogelte en volle granen. Deze voedingsstof helpt serotonine te verhogen tot een "goed gevoel". Niet voldoende folaatrijk voedsel consumeren kan ook de hoeveelheid serotonine in je hersenen verminderen. In feite is foliumzuurgebrek een veel voorkomend tekort aan voedingsstoffen in de Verenigde Staten. Vaak hebben degenen bij wie klinische depressie is vastgesteld, een laag foliumzuurniveau in hun bloed. Groene bladgroenten en zetmeelrijke bonen, zoals kikkererwten, niertjes en zwarte bonen zijn rijk aan foliumzuur, maar het wordt gemakkelijk vernietigd door te koken. Geniet zo vaak mogelijk rauw van je groene bladgroenten.
Omega-3 vetten
Koudwatervissen zoals tonijn, haring, zalm en makreel bevatten veel B-vitamines, die de productie van serotonine stimuleren en rijk zijn aan het meervoudig onverzadigde vetzuur dat bekend staat als omega-3. Omega-3-vetzuren in vis helpen ook de productie van serotonine te activeren. Een derde reden om vis te consumeren is dat het een goede voedselbron is van het sporenmineraal selenium. Een lage inname van dit mineraal is in verband gebracht met depressie. Je kunt aan je seleniumbehoeften voldoen door meer vis te eten. Andere voedselbronnen van selenium zijn volkoren granen en brood.
