Kalkoenburgers zijn een alternatief voor hamburgers gemaakt met rundvlees. Ze zijn gezonder door het lagere vetgehalte van kalkoenvlees en geven een andere smaak aan een broodje hamburger. Het vormen en koken van kalkoenburgers gebeurt op vrijwel dezelfde manier als bij hun rundvlees-tegenhangers met één uitzondering, namelijk temperatuur. Runderburgers kunnen worden gekookt tot verschillende niveaus van gaarheid, maar kalkoenburgers moeten helemaal worden gekookt. Een manier om ervoor te zorgen dat kalkoenburgers goed gaar zijn, is door een voedselthermometer te gebruiken.
Stap 1
Bereid de hamburgers met de gewenste ingrediënten door alle ingrediënten in een kom te mengen. Vorm de pasteitjes met je handen. Je kunt de pasteitjes tussen twee vellen plasticfolie vormen voor minder rommel.
Stap 2
Verwarm de kookbron. Als u een fornuis gebruikt, spuit dan bakolie of smeer de pan in met plantaardige olie en plaats deze op middelhoog vuur. Als u een grill gebruikt, start u de grill en bestrijkt u de grill met bakolie zodat het vlees niet blijft plakken.
Stap 3
Plaats de hamburgers op de pan of grill en laat 5 minuten koken voordat je ze omdraait, wat slechts één keer moet gebeuren. Gebruik na nog eens 5 minuten een voedselthermometer om de hamburgers te controleren door de naald half in de hamburgers te steken. De thermometer moet 165 graden Fahrenheit weergeven, wat de temperatuur is van gekookte kalkoen.
