Het kennen van de calorieën in een omelet met vier eieren, samen met de essentiële omeletvoeding, is van vitaal belang bij het uitzoeken van de niveaus van voedingsstoffen die u dagelijks nodig hebt. Het toevoegen van groenten aan je omelet verhoogt het aantal calorieën, evenals de hoeveelheid macronutriënten, vitaminen en mineralen.
Feiten over de omelet met vier eieren
Volgens de USDA heeft een ei-omelet met één groot ei 93, 9 calorieën. Met vier eieren nemen de calorieën toe tot 375, 6 calorieën, of 19 procent van de aanbevolen dagelijkse individuele calorie-inname. Het aantal eiwitten van een omelet met vier eieren is 25, 8 gram, of 52 procent van de dagelijkse eiwitwaarde, terwijl 28, 44 gram (44 procent van de dagelijkse waarde) vet is. Slechts 1, 56 gram zijn koolhydraten (1 procent van de dagelijkse waarde).
Het toevoegen van groenten aan je omelet verhoogt het calorische gehalte. De calorieën in een omelet met groenten zijn ongeveer 464, met 29, 44 gram eiwit, 34, 88 gram vet en 8 gram koolhydraten.
De verdeling van de drie belangrijke macronutriënten is 70 procent voor vet, 28 procent voor ei-omeleteiwit en slechts 2 procent voor koolhydraten. De cholesterol in een omelet met vier eieren is 763, 7 milligram, 255 procent van de dagelijkse waarde.
Volgens een kleine studie van 38 personen gepubliceerd in het Lipiden- nummer van maart 2017 , resulteert het dagelijks eten van eieren in een toename van de niveaus van "goede" HDL-cholesterol en een afname van de waarden van "slechte" LDL-cholesterol. Een dieet dat rijk is aan goede cholesterol kan het lichaam zelfs helpen door het voorkomen van hart- en vaatziekten, zoals verstopte slagaders en hartziekten, te voorkomen, legt Harvard Health Publishing uit.
Matiging is essentieel voor de gezondheid. Een omelet met vier eieren bevat relatief veel verzadigd vet en draagt 40 procent bij aan de dagelijkse waarde van de calorieën van een persoon. De American Heart Association stelt dat het verminderen van de inname van verzadigde vetten, tot slechts 5 tot 6 procent van de totale dagelijkse calorieën, zal helpen bij het verminderen van de hoeveelheid LDL-cholesterol in het lichaam.
Voordelen van omeletvoeding
Omeletvoeding met vier eieren bevat een aantal belangrijke vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft om de spierfunctie, een gezonde huid en het immuunsysteem te behouden. Volgens de USDA zijn de belangrijkste mineralen die omeletten met vier eieren bevatten:
- Calcium: levert 117, 1 milligram of 9 procent van de dagelijkse waarde van een belangrijk mineraal dat nodig is voor spiercontractie en botgroei.
- IJzer: een omelet met vier eieren heeft 3, 6 milligram of 20 procent van de dagelijkse waarde van ijzer, een belangrijk onderdeel van hemoglobine in het bloed.
- Kalium en natrium: deze mineralen helpen bij spiercontractie en het functioneren van cellen, en een omelet biedt ongeveer 285, 5 milligram (16 procent van de dagelijkse waarde) kalium en 378, 2 milligram (16 procent van de dagelijkse waarde) natrium.
- Zink: een essentiële micronutriënt voor het lichaam, een dieet rijk aan zink helpt meer dan 300 enzymreacties plaats te vinden. Een omelet met vier eieren levert meestal 2, 7 milligram (24 procent van de dagelijkse waarde) zink.
Een omelet met vier eieren biedt ook belangrijke vitamines die nodig zijn voor de energievoorziening en het immuunsysteem van het lichaam. Waaronder:
- 47 procent van de dagelijkse waarde van vitamine A, een belangrijke vitamine die nodig is voor visie en botgroei.
- 77 procent van de dagelijkse waarde van vitamine B12. Een klinische proef van november 2013, gepubliceerd in het 'Open Neurology Journal', gaf aan dat het aanvullen van vitamine B12 de symptomen van depressie hielp verbeteren.
- 21 procent van de dagelijkse waarde van vitamine D. Volgens Harvard Health Publishing helpt vitamine D bij de botgroei en gezondheid door de opname van calcium uit de darm te bevorderen.
- 21 procent van de dagelijkse waarde van vitamine E, een vetoplosbare antioxidant die de vorming van vrije radicalen voorkomt en de vorming van collageen in de huid bevordert.
- 9 procent van de dagelijkse waarde van vitamine K, volgens het Informatiecentrum van het Linus Pauling Institute, is noodzakelijk om overmatig bloeden te voorkomen door de bloedstolling te bevorderen.
