Coeliakie
Constipatie is een van de symptomen die kunnen worden veroorzaakt door coeliakie. De coeliakie Sprue Association schat dat hoewel deze aandoening 1 op de 133 Amerikanen treft, slechts 3 procent van hen de juiste diagnose heeft gekregen. Bij coeliakie is blootstelling aan zelfs zeer kleine hoeveelheden gluten, zelfs een broodkruimel, voldoende om een auto-immuunreactie te veroorzaken, wat betekent dat uw immuunsysteem uw eigen gezonde darmen begint aan te vallen. Coeliakie is een ernstige aandoening en het is belangrijk dat u wordt getest, vooral als u constipatie ervaart, evenals een opgeblazen gevoel, buikpijn, zeer droge huid, spierpijn, gewichtsverlies, zweertjes in de mond en vermoeidheid. Vraag uw arts om meer informatie.
Gluten allergie
Zelfs als coeliakie is uitgesloten, kan gluten nog steeds verantwoordelijk zijn voor uw constipatie. Hoewel coeliakie een auto-immuunziekte is, veroorzaakt glutenintolerantie problemen bij het verteren van gluten, wat kan leiden tot gastro-intestinale problemen. Constipatie, diarree, opgeblazen gevoel, winderigheid en krampen zijn niet de enige symptomen van glutenintolerantie. Sommige mensen kunnen ook hoofdpijn, hersenmist of auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis en type 1 diabetes ervaren, evenals gewichtstoename of gewichtsverlies.
Gluten in je dieet
Het is gebruikelijk dat Amerikanen bij elke maaltijd gluten eten. Gluten is te vinden in voedingsmiddelen gemaakt van tarwe, rogge en gerst. De in de VS verwerkte haver is ook vaak besmet met gluten, dus haver is geen veilige optie tenzij het pakket zegt "glutenvrij", legt bewustwording van voedselintolerantie uit. Naast de voor de hand liggende bronnen van gluten zoals brood, pasta, couscous, crackers, pizzadeeg, bagels en gebak, is gluten ook verborgen in veel bewerkte voedingsmiddelen zoals sauzen, saladedressings, kruiden, bevroren voorgerechten en friet. Vermijd voedsel dat gepaneerd, gemarineerd of in een saus is. Als gluten uw constipatie veroorzaakt, zou het elimineren van alle glutenbronnen uw probleem moeten oplossen.
Glutenvrij voedsel
Het kan overweldigend zijn om erachter te komen hoeveel alledaags voedsel gluten bevat. Gelukkig groeit de markt voor glutenvrije producten, waardoor ze gemakkelijker te vinden zijn. Het is belangrijk om te beseffen dat glutenvrije producten duurder kunnen zijn en dat veel daarvan geen bijzonder gezonde opties zijn. Baseer uw glutenvrij dieet op onbewerkte glutenvrije voedingsmiddelen zoals zoete aardappelen, pompoen, allerlei soorten fruit en groenten, quinoa, gierst, rijst, gevogelte, vis, vlees, kaas, yoghurt, gewone noten, natuurlijke notenboter en olijfolie, suggereert de coeliakie Sprue Association.
