Het hebben van hypertensie verhoogt uw risico op hartaandoeningen en beroertes. In veel gevallen kunnen veranderingen in levensstijl dit voorkomen of beheersen. De voedingsfactor die het meest wordt genoemd als bijdragend aan hoge bloeddruk is natriuminname. Uit beperkt onderzoek blijkt echter dat glutenintolerantie - een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst - een risicofactor is. Als u onverklaarde hypertensie heeft en vermoedt dat u gluten-intolerant bent, vraag dan uw arts om een bloedtest. Een glutenvrij dieet is de enige behandeling.
Over glutenintolerantie
Coeliakie is wanneer uw immuunsysteem abnormaal op gluten reageert door antilichamen te produceren die de dunne darm beschadigen. Sommige mensen hebben geen symptomen, en degenen die wel symptomen hebben die sterk variëren. De ene persoon kan spijsverteringsproblemen zoals buikpijn en diarree ervaren, terwijl iemand anders zich geïrriteerd of depressief kan voelen. Het grootste deel van het onderzoek onderzoekt hoe glutenintolerantie de lichaamscentra rond darmschade beïnvloedt.
Glutenintolerantie en primaire hypertensie
Onderzoekers beschreven hoe coeliakie het risico op hoge bloeddruk verhoogt in een studie gepubliceerd in het "Journal of Human Hypertension" in juni 2002. Glutenintolerantie veroorzaakt darmbeschadiging die uw vermogen vermindert om voedingsstoffen zoals B12 en foliumzuur te absorberen. Beide zijn nodig om homocysteïne te beheersen - een stof die in hoge mate is gekoppeld aan hartziekten. De toename van homocysteïne lijkt de bloeddruk te laten stijgen. Een glutenvrij dieet en het aanvullen van B-12 en foliumzuur omgekeerde hypertensie onder deze omstandigheden, volgens de studie.
Glutenintolerantie en portale hypertensie
In oktober 2007 publiceerde het Franse tijdschrift "Gastro-enterologie, Endoscopie en Biologie" het eerste casusrapport dat gluten verbindt met portale hypertensie - abnormaal hoge bloeddruk in de ader die bloed van de spijsverteringsorganen naar de lever transporteert. Het rapport beschrijft een 31-jarige vrouw met onverklaarbare portale hypertensie. Testresultaten onthulden niet-gediagnosticeerde coeliakie als oorzaak. Het "Journal of Clinical Gastroenterology" publiceerde in augustus van datzelfde jaar een studie waarin een succesvolle behandeling van portale hypertensie met een glutenvrij dieet werd gemeld.
Vasthouden aan een glutenvrij dieet
Houd u aan een strikt glutenvrij dieet als u coeliakie heeft. Omdat gluten in veel voedingsmiddelen voorkomen, kost het tijd om zich aan dit dieet aan te passen en te leren glutenbevattend voedsel te identificeren. Het grootste deel van uw dieet bestaat uit fruit, groenten, vlees, zeevruchten, noten, zuivelproducten, bonen en andere peulvruchten, omdat deze voedingsmiddelen van nature glutenvrij zijn. U moet voedsel vermijden dat is gemaakt van een van de schadelijke granen, zoals brood, pasta, ontbijtgranen, wafels, koekjes, pannenkoeken, muffins, cakes, taarten en ander gebak, gepaneerd voedsel, sauzen en dressings.
