Grahamcrackers zoals vandaag bekend begon voor het eerst als grahambrood in de 19e eeuw, volgens een publicatie van Oberlin College. Sylvester Graham was geïnteresseerd in gezond leven en ontwikkelde een cracker gemaakt van volkoren meel die was gevormd tot vierkanten. Als je probeert af te vallen, biedt de moderne grahamcracker een handige, vetarme manier om een zoete traktatie te krijgen zonder veel calorieën.
ingrediënten
Moderne crackers van Graham, zoals die van Nabisco, bevatten meestal ongebleekt volkoren- of grahammeel dat de fabrikant verrijkt met vitamines. Naast meel bevatten grahamcrackers oliën en zoetstoffen. Commerciële grahamcrackers kunnen gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en maïsstroop met een hoog fructosegehalte bevatten. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen beveelt aan om toegevoegde suikers en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën te beperken om uw gewicht onder controle te houden en uw calorieën te reserveren voor gezonder voedsel.
Calorieën en voedingsstoffen
Graham-crackers komen meestal in lange, rechthoekige vormen. Een grote rechthoek bevat slechts 59 calorieën, wat minder is dan een grote chocoladeschilfer of suikerkoekje. Deze caloriearme traktatie kan je helpen om je zoetekauw te bevredigen zonder je over te geven aan chocolade of ijs dat honderden calorieën bevat. Volgens de USDA hebben de crackers ook 1 g eiwit, 1, 4 g vet en 0, 4 g vezels per grote rechthoek. Het vet in een grahamcracker is 15 procent verzadigd en 85 procent is van gezondere vetten. De cracker bevat kleine hoeveelheden pantotheenzuur, vitamine B-6, riboflavine, thiamine en niacine. De crackers bevatten geen vitamine C, A of B-12.
Gewichtsverlies Voordelen
Sommige merken van grahamcrackers bevatten volkoren ingrediënten, die je kunnen helpen vol te blijven. Je vol voelen terwijl je probeert af te vallen, kan je helpen als je wilt voorkomen dat je meer voedsel eet dan je voor die dag hebt gepland. De april-editie van "Eetgedrag" omvatte een onderzoek dat mensen die volle granen aten, succesvoller handhaafden dan degenen die geen volle granen aten. Zoek naar grahamcrackers die volkorenmeel gebruiken of de woorden "volkoren" op het etiket.
overwegingen
Gebruik grahamcrackers als snack of als dessert. Als je de grahamcrackers als snack gebruikt, voeg dan 1 el. pindakaas of 1 eetl. van vetvrije roomkaas voor extra voeding en smaak. Grahamcrackers met chocoladesmaak geven je een smaak van chocolade als dessert met weinig calorieën. Hoewel graham-crackers weinig calorieën bevatten, voegt het eten van teveel crackers onnodige calorieën toe aan je dagelijkse eetplan. Als je twee of drie graham-cracker-porties eet in plaats van één, verdubbel of verdrievoudig je de calorieën, wat je gewichtsverlies belemmert. Eet de grahamcrackers met minder vet om je vet- en calorie-inname te verminderen.
