Het kijken naar je gewicht hoeft niet te betekenen dat je geen plezier kunt hebben. Hier is alles wat je moet weten over de koolhydraten in wodka en het caloriegehalte.
Tip
Een drankje (1, 5 ounces) van 80 proof wodka bevat 97 calorieën en nul koolhydraten, volgens de USDA.
Koolhydraten in Wodka
Wodka is gemaakt van gefermenteerde granen zoals tarwe, rijst, rogge, maïs of sorghum, hoewel het eigenlijk kan worden gedestilleerd uit elke andere plant die suiker of zetmeel bevat, zoals aardappelen, druiven of suikerriet.
Ondanks het feit dat het is gemaakt van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, bevat wodka zelf geen koolhydraten. Het gistings- en destillatieproces verwijdert alle koolhydraten en wat overblijft is alleen ethanol (alcohol) en water. Gearomatiseerde variëteiten van wodka bevatten toegevoegde smaakstoffen, maar die hebben meestal geen invloed op de koolhydraten of de calorische waarde van wodka.
Wodka kan compatibel zijn met koolhydraatarme of koolhydraatarme diëten zoals het paleo-dieet of het Atkins-dieet, op voorwaarde dat het niet wordt gemengd met suikerhoudende dranken of vergezeld gaat van junkfood zoals friet of chips.
Calorieën in Wodka
Hoewel het geen koolhydraten bevat - of eiwit, vet, vitamines, mineralen of vezels trouwens - bevat wodka calorieën. Dit komt omdat alcohol zelf calorieën bevat. Eén gram pure alcohol bevat 7 calorieën, per USDA.
Om u te helpen dat in perspectief te plaatsen, stelt de USDA dat 1 gram vet 9 calorieën heeft, 1 gram koolhydraten 4 calorieën heeft en 1 gram eiwit ook 4 calorieën. Dus pure alcohol bevat bijna het dubbele aantal calorieën in koolhydraten en eiwitten en bijna hetzelfde aantal calorieën als vet.
Dus hoeveel calorieën heeft je drankje? Een drankje, of 1, 5 vloeistof ounces van 80 proof wodka, bevat 97 calorieën. Dit aantal calorieën is meestal vergelijkbaar met de meeste wodka-merken en is ook van toepassing op de meeste gearomatiseerde soorten wodka.
Omdat de calorieën in wodka zijn afgeleid van alcohol, is het aantal calorieën in je wodkadrank afhankelijk van de potentie van de wodka, die is gebaseerd op de verhouding ethanol en water in de drank. Alcoholflessen vermelden de potentie van de drank in percentuele termen of als bewijs.
80 alcohol is bijvoorbeeld 40 procent alcohol, terwijl 100 alcohol is krachtiger omdat het 50 procent alcohol is. De rest van de vloeistof is water. U kunt het percentage alcohol in de drank zelf bepalen door de bewijswaarde in twee te delen.
Alcoholflessen vermelden soms ook het percentage alcohol met een eenheid genaamd "ABV", wat "alcohol in waarde" is. Een label dat zegt dat de fles 30 procent ABV bevat, betekent dat het 30 procent pure alcohol en 70 procent water bevat.
Houd er rekening mee dat hogere bewijzen of percentages van alcohol niet alleen meer calorieën bevatten, maar ook een groter effect hebben op uw alcoholgehalte in het bloed.
Wodka vergelijken met andere gedistilleerde dranken
Wodka is een caloriearme keuze dan andere alcoholische dranken zoals wijn en bier omdat het minder calorieën per portie bevat. De USDA definieert een portie gedistilleerde dranken, zoals wodka, met 40 procent alcohol als 1, 5 vloeibare ounces, een portie wijn (12 procent alcohol) als 5 vloeibare ounces en een portie gewoon bier (5 procent alcohol) als 12 vloeibare ounces.
Een portie wodka heeft 97 calorieën en nul gram koolhydraten, merkt de USDA op, terwijl een portie bier 153 calorieën en 12, 6 gram koolhydraten bevat. Een portie rode wijn heeft 125 calorieën en 3, 84 gram koolhydraten, en een portie witte wijn heeft 121 calorieën en 3, 82 gram koolhydraten.
Als het gaat om gedistilleerde dranken, staat wodka echter op gelijke voet met de andere dranken zoals whisky, gin, tequila en rum, volgens de USDA. Deze gedistilleerde dranken bevatten ook geen koolhydraten en hun caloriegehalte is ook afgeleid van alcohol. Dit betekent dat er evenveel calorieën en koolhydraten in gin, whisky, rum en tequila zijn als in wodka.
Sommige rummerken voegen echter kruiden en suiker aan de drank toe om het op smaak te brengen, en dat kan leiden tot een hoger caloriegehalte en een hoger aantal koolhydraten in de rum.
Wodka en gewichtsverlies
Van de calorieën die je elke dag consumeert, wordt verwacht dat het de voeding levert die je lichaam nodig heeft op het gebied van macronutriënten zoals koolhydraten, vetten en eiwitten en micronutriënten zoals vitamines en mineralen. De calorieën in alcohol worden beschouwd als lege calorieën omdat ze geen voeding leveren, merkt een studie op gepubliceerd in april 2014 in het American Journal of Public Health .
Uit het onderzoek bleek dat alcoholgebruik verband hield met gewichtstoename en obesitas; de kansen op zwaarlijvigheid waren aanzienlijk hoger bij een verhoogde consumptie van alcohol. De auteurs van de studie merken echter op dat ze geen rekening hebben gehouden met het caloriegehalte van de mixers, die mogelijk een belangrijke rol hebben gespeeld.
De British Nutrition Foundation beveelt aan om uw drankjes te maken met mixers die geen suiker bevatten om het aantal calorieën dat u verbruikt te helpen beperken. Water en soda zijn opties zonder calorieën, en je kunt een scheutje citroen of een plakje komkommer of sinaasappel aan je drankje toevoegen om het wat smaak te geven.
Gearomatiseerde wodka kan ook een goed alternatief zijn, omdat ze hetzelfde aantal calorieën bevatten als gewone wodka. Je kunt er gewoon wat water of soda aan toevoegen en je bent helemaal klaar. Op die manier hoeft u geen mixers zoals frisdrank, tonic water of vruchtensap toe te voegen, die allemaal extra calorieën bevatten.
Grapefruit, framboos, cranberry, bosbes, limoen, sinaasappel, peer, perzik, peper, kers, mango, appel, ananas, pepermunt, druif, vanille, kokosnoot en karamel zijn slechts enkele van de vele smaken wodka die beschikbaar zijn.
De USDA beveelt aan om uw alcoholinname te beperken tot maximaal één drankje per dag voor vrouwen en maximaal twee drankjes per dag voor mannen. In de richtlijnen staat dat calorieën die je consumeert uit alcohol moeten worden begroot binnen je dagelijkse hoeveelheid calorieën.
