Voedselallergieën kunnen slopende aandoeningen zijn die niet alleen uw dieet beperken, maar ook uw blootstelling aan andere producten. Hazelnootallergie is een gevolg van een immuunreactie die eiwitten in de moer aanvalt. Dit veroorzaakt een productie van immuunchemicaliën, waaronder antilichamen en histamine, die de symptomen veroorzaken die kenmerkend zijn voor allergische reacties. Vermijd blootstelling aan hazelnoten en andere deeltjes die de allergie kunnen veroorzaken om een reactie te voorkomen. Raadpleeg uw arts als u vermoedt dat u allergisch bent voor hazelnoten.
Hazelnoot
Hazelnoot is gecategoriseerd als een boomnoot, samen met noten zoals amandelen, paranoten, pecannoten en cashewnoten. Hoewel boomnoten vergelijkbaar zijn, komen ze uit verschillende en niet-verwante notenfamilies. Hazelnoot behoort tot de berkfamilie, net als de hickorynoot en de hazelaar. Als je allergisch bent voor hazelnoten, ben je meestal ook allergisch voor de andere berknoten, maar misschien niet allergisch voor de andere boomnootfamilies, volgens Dr. Anthony Pong, een docent bij de afdeling kindergeneeskunde aan de Universiteit van Ottawa.
Cross-Reaction
Naast het krijgen van een allergische reactie wanneer u voedingsmiddelen eet die hazelnoten bevatten, kunt u ook een reactie krijgen op boompollen. Hazelnootallergie komt veel voor bij mensen die allergisch zijn voor berk, els en hazelaarpollen, volgens de Food-Info-website, een initiatief van de Wageningen Universiteit. Deze reactiviteit tussen pollen en hazelnoot is ook bekend als "allergie voor voedselpollen" of "oraal allergiesyndroom", wat het effect is van kruisreactiviteit tussen boompollen en hazelnootproteïnen.
symptomen
Symptomen van hazelnootallergie zijn onder meer blotching, netelroos, loopneus, waterige ogen, verstikking, astmasymptomen (zoals piepende ademhaling en ademhalingsmoeilijkheden), braken, krampen, diarree en zwelling, jeuk en verbranding van de mond, keel of gezicht. Symptomen manifesteren zich meestal onmiddellijk nadat u hazelnootbevattende producten heeft verbruikt. Allergische reacties kunnen op elk moment stoppen, maar ze kunnen ook overgaan naar een ernstiger reactie die bekend staat als anafylactische shock. Anafylaxie beïnvloedt het hele lichaam en kan uiteindelijk fataal zijn tenzij behandeld met een injectie met epinefrine.
