Druivensap wordt verkregen uit druiven. Omdat ze uit dezelfde bron komen, hebben druivensap en wijn veel gezondheidsvoordelen omdat ze beide een aantal gezondheidsbevorderende voedingsstoffen bevatten. Het belangrijkste verschil is natuurlijk dat wijn wordt gefermenteerd en alcohol bevat. Druivensap kan worden gemaakt van alle soorten druiven, maar wordt meestal gemaakt van "tafeldruiven." Deze zijn pitloos en zijn groter dan "wijndruiven." Vergeet niet dat, net als alle sappen, druivensap een bron is van suikers en calorieën. Consumeer het met mate.
Geheugen
Druiven bevatten polyfenolverbindingen die antioxiderende en ontstekingsremmende werking hebben. Deze verbindingen zijn ook aanwezig in het sap. Het maartnummer van het "British Journal of Nutrition" meldde dat de consumptie van druivensap gedurende 12 weken de cognitieve functie verbeterde bij oudere volwassenen met vroege achteruitgang van het geheugen. De studie vond geen veranderingen in gewicht of tailleomtrek na sapconsumptie. Verder onderzoek is gerechtvaardigd om deze neurocognitieve effecten te onderzoeken.
Bloeddruk
Proefpersonen die gedurende acht weken dagelijks 5, 5 milliliter druivensap per kilogram lichaamsgewicht kregen, vertoonden een aanzienlijk verlaagde bloeddruk, meldden de 2004-uitgave van "Biofactors". De afname was 7, 2 mm Hg voor de systolische bloeddruk en 6, 2 mm Hg voor de diastolische. De onderzoekers schrijven dit toe aan de polyfenolen van de druif, waarvan bekend is dat ze bloedplaatjesremmende en arteriële-ontspannende effecten hebben.
cardiovasculaire
Een studie gerapporteerd in het juli 2006 nummer van het "American Journal of Clinical Nutrition" onderzocht de effecten van het gedurende twee weken drinken van geconcentreerd druivensap op cardiovasculaire parameters van zowel gezonde proefpersonen als proefpersonen op hemodialyse. Het bleek dat bij alle personen het lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid daalde terwijl het lipoproteïne-cholesterol met de hoge dichtheid toenam. Het eerste gaat gepaard met een verhoogd risico op hartaandoeningen, terwijl het tweede verband houdt met een lager risico. Bovendien waren de geoxideerde lipoproteïne-cholesterolgehaltes met lage dichtheid verlaagd. Dit type cholesterol heeft een zeer hoge neiging om atherosclerose te veroorzaken.
Huid
Het consumeren van antioxidant-rijk voedsel en dranken, zoals druivensap, kan helpen om een heldere en jeugdige huid te behouden, meldt het boek "Medical Herbalism: The Science Principles and Practices Of Herbal Medicine." Antioxidanten beschermen je lichaam tegen schade door vrije radicalen. Dergelijke schade wordt geassocieerd met chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen en met leeftijd gerelateerde veranderingen zoals rimpels en verslechtering van de huidskleur.
