Van alle dingen die u moet overwegen over hydratatie, komen de gezondheidseffecten van pH op drinkwater waarschijnlijk niet bij u op. Alkalisch water heeft echter een groot aantal veronderstelde gezondheidsvoordelen, van het helpen van het lichaam om gifstoffen te verwijderen tot het verbeteren van de stofwisseling.
De basis van pH
Zure dingen hebben een licht zure smaak, dus sommige mensen geven gewoon de voorkeur aan de smaak van geïoniseerd (alkalisch) water. Sommige commerciële alkalische water wordt geproduceerd door de toevoeging van mineralen, zoals magnesium en calcium, toe te voegen aan zijn vermeende gezondheidsvoordelen. Het is vermeldenswaard dat zuur water niet zo'n gezonde reputatie heeft, dus je zou niet alleen zijn als je je afvraagt over de positieve en negatieve gezondheidseffecten van pH op drinkwater.
Kan abnormale pH gevaarlijk zijn?
Openbare watersystemen in de VS staan onder toezicht van het Environmental Protection Agency, dat een aantal voorschriften heeft die van toepassing zijn op drinkwater. De pH van drinkwater wordt echter beschouwd als een esthetische kwaliteit, wat betekent dat de EPA een aanbeveling heeft voor de pH van drinkwater - tussen 6, 5 en 8, 5 - maar het is niet federaal afdwingbaar.
Daarom, wat de EPA betreft, rechtvaardigen de gezondheidseffecten van pH op drinkwater voor het menselijk lichaam geen reden tot bezorgdheid over de volksgezondheid. Dat gezegd hebbende, abnormaal water met een hoge of lage pH - hoewel dit gewoonlijk geen gezondheidsbedreiging is - kan indirecte gezondheidseffecten veroorzaken door corrosie van de metalen buizen waardoor het stroomt, volgens het Water Research Centre. Het kan ook duiden op de aanwezigheid van verontreinigende stoffen.
Om deze redenen, als uw leidingwater er vreemd uitziet of smaakt, is het de moeite waard om de pH-waarden van uw water te controleren of contact op te nemen met de gemeentelijke autoriteiten om te controleren of het niet symptomatisch is voor een ander probleem.
Alkalisch water voor rehydratatie
Een van de belangrijkste toepassingen van alkalisch water is het hydrateren van het lichaam na atletische activiteit vanwege de aanwezigheid van elektrolyten. Een onderzoek uit november 2016, gepubliceerd in het Journal of the International Society of Sports Nutrition, toonde aan dat geëlektrolyseerd alkalisch water een significante invloed had op de bloedviscositeit, een marker van hydratatie, over standaard gezuiverd water. Dat gezegd hebbende, de studie maakt niet duidelijk of het het effect is van de elektrolyten of de alkaliteit die het resultaat heeft veroorzaakt.
Een klein onderzoek uit februari 2017, gepubliceerd in Biology of Sport, vond 'gunstige veranderingen in de hydratatiestatus' bij atleten die gemineraliseerd alkalisch water dronken na intensieve intervaloefeningen. Deze resultaten suggereren dat geëlektrolyseerd alkalisch water mogelijk beter is voor rehydratatie na het sporten. Hoewel het onderzoek alom werd geciteerd, bestond het uit minder dan 40 personen.
Bovendien is het ook onduidelijk of de alkaliteit of de aanwezigheid van mineralen in dit onderzoek het waargenomen verschil veroorzaakte - waardoor het onmogelijk was om met zekerheid te bepalen of het inderdaad de pH was die gezondheidseffecten op het drinkwater had.
Andere voordelen van alkalisch water
Afhankelijk van wie je het vraagt, kun je allerlei wonderbaarlijke veronderstelde gezondheidsvoordelen horen die te maken hebben met hydrateren met alkalisch water. Het onderzoek ter ondersteuning van deze claims is echter tot nu toe beperkt.
Op 1 juli 2012 werd in een laboratoriumonderzoek gepubliceerd in de Annals of Otology, Rhinology en Laryngology vastgesteld dat alkalisch water effectief was in het deactiveren van pepsine, het enzym dat schade aan het strottenhoofd en / of de slokdarm veroorzaakt bij mensen met refluxziekte. Daarom kan alkalisch water "therapeutische voordelen" hebben vanwege de "zuurbufferende capaciteit", hoewel het vermeldenswaard is dat dit nog moet worden aangetoond in een menselijke proef.
Wat betreft eventuele verdere studies die spreken over de veronderstelde ontgiftende, algehele gezondheidsbevorderende kwaliteit van alkalisch water, is onderzoek schaars. Een onderzoek uit mei 2016, gepubliceerd in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vond positieve effecten op de levensduur van muizen die werden gehydrateerd met alkalisch water. Zulke gezondheidseffecten van pH op drinkwater zijn echter nog niet aangetoond bij mensen.
