L-lysine is een essentieel aminozuur, dat bouwstenen van eiwitten zijn. Dierlijke en plantaardige eiwitten worden gemaakt van verschillende verhoudingen van de 23 aminozuren die in de natuur voorkomen. Er zijn 10 essentiële aminozuren die het menselijk lichaam niet kan maken en moet verkrijgen via voedsel. Lysine is te vinden in verschillende voedingsmiddelen, met name vlees en noten, maar sommige planten zijn ook rijk aan lysine. U moet uw arts raadplegen voordat u een kruidensupplement neemt.
Rollen van Lysine
In het lichaam speelt lysine een belangrijke rol bij de opname van calcium, het opbouwen van spieren, het herstellen van bindweefsel en het synthetiseren van bepaalde enzymen, antilichamen en hormonen. Meer specifiek is lysine een serotonine-antagonist, die gevoelens van angst, stress en depressie kan verminderen. Een Syrische studie uit 2004, gepubliceerd in de "Proceedings of the National Academy of Science USA", toonde aan dat toen onderzoekers graan verrijkten met lysine, families die het graan aten, verminderde markers van stress en angst vertoonden - gemeten aan de hand van cortisolspiegels. Mensen met een tekort aan lysine kunnen ook trager herstellen van chirurgische procedures en sportblessures.
Amarant
Amarant, of varkenskruid, wordt vaak gezien als een vervelende wiet, maar het werd gebruikt als voedselbron en geneeskrachtig kruid door verschillende indianen, waaronder de Azteken. Amarantzaden en -bladeren zijn uitstekende eiwitbronnen en bevatten veel voedingsstoffen, waaronder lysine. De lysine in amarant wordt gebruikt om het herpesvirus te behandelen, dat genitale herpes en "koortslippen" rond de mond veroorzaakt. Over het algemeen is lysine een booster van het immuunsysteem. Raadpleeg uw arts voordat u een amarantsupplement kiest.
Luzerne
De alfalfa-plant bevat verschillende voedingsstoffen in overvloed, waardoor het een van de meest voedzame voedselbronnen is die bekend zijn. In gewicht is 25 procent van de luzerneplant eiwit en deze bevat een relatief hoge hoeveelheid lysine, volgens het boek 'Nutritional Sciences'. Alfalfa is gebruikt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, de bloedstolling te verbeteren en de eetlust te vergroten. Voordat u uw dieet met alfalfa aanvult, moet u uw arts raadplegen, vooral als u herstellende bent van een operatie of een blessure.
tarwegras
Tarwegras wordt beschouwd als een andere voedzame plant die rijk is aan eiwitten. Volgens "The New Encyclopedia of Vitamins, Minerals, Supplements and Herbs" zijn er 103 bekende elementen en bevat tarwegras ze allemaal, inclusief het volledige spectrum van essentiële aminozuren zoals lysine. Tarwegras is vooral rijk aan chlorofyl en het sap is vergelijkbaar met de moleculaire samenstelling van menselijk bloed.
Munt
Bladeren en zaden van Mentha-planten, beter bekend als munt, zijn een bron van eiwitten en lysine. Om als een goede bron van lysine te worden beschouwd, moet meer dan 5 procent van het plantaardige eiwit het aminozuur bevatten. Familieleden van de muntplant bevatten ook lysine en omvatten basilicum, lavendel en rozemarijn. Praat met uw arts over mogelijke bijwerkingen voordat u grote hoeveelheden van deze kruiden aan uw dieet toevoegt.
