Kippentenders zonder botten hoeven geen uitdaging te zijn - of een probleem voor je taille. Of je ze nu het liefst zo eenvoudig mogelijk houdt of als je een beetje crunch nodig hebt, laat je oven het meeste van de magie doen. Het enige wat u hoeft te doen is vooraf een beetje smaak toevoegen.
Dingen die je nodig hebt
-
Papieren handdoeken
citroenen
Zeezout, zwarte peper, specerijen, kruiden
Koekenpan
Anti-aanbak kookspray
3 kommen
Tang
Bloem voor alle doeleinden
eieren
Paneermeel
Voor licht gekruide kippentenders
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm je oven voor op 425 graden Fahrenheit. Leg de kiploze kiprolletjes op keukenpapier om wat extra vocht op te nemen en laat een paar centimeter tussen elk stuk.
Stap 2: Voeg citroen en kruiden toe
Snijd een citroen in partjes en pers vers citroensap op elke mals. Kijk uit voor zaden en verwijder alle zaden die eruit vallen.
Strooi zeezout en versgemalen zwarte peper op elke kipfilet zonder vel. Voeg kruiden of kruiden toe die je wilt - kurkuma, chilipoeder, salie of tijm zijn allemaal klassieke keuzes. Anderen omvatten eikelkruiden, garam masala en dragon. Veel plezier en probeer iets nieuws!
Draai elke inschrijving om en herhaal het kruidenproces aan de andere kant.
Stap 3: Bereid uw pan voor en voeg water toe
Bedek een bakblik of -plaat gelijkmatig met anti-aanbak kookspray. Spreid de gekruide kippentenders op de bakpan uit, laat ruimte vrij tussen elke inschrijving. Voeg vervolgens een paar ons water toe aan de bakvorm.
Stap 4: Bak uw inschrijvingen
Bak de kipoffertenders gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten, of totdat elke mals volledig gaar is en een thermometer in het dikste gedeelte wordt geplaatst, staat op 165 graden Fahrenheit.
Wilt u gezondere recepten? Download de MyPlate-app en ontvang eenvoudige, smakelijke maaltijden en snacks op maat van uw voedingsdoelen.
Voor gepaneerde kipoffertes
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm je oven voor op 425 graden Fahrenheit. Spuit nonstick kookspray royaal over een bakvorm of bakplaat.
Stap 2: Bereid uw kommen voor op het paneren van de kip
Plaats drie kleine kommetjes op je aanrecht. Voeg een kleine hoeveelheid bloem voor alle doeleinden toe aan de eerste kom. Breek twee eieren in de tweede kom en klop ze kort met een vork.
Doe paneermeel gekruid met zout, peper en de door u gekozen specerijen en kruiden in de derde kom.
Tip
Overweeg voor het toevoegen van crunch panko broodkruimels, cornflakes of zelfs gemalen kaascrackers in je derde kom. Je kunt ook meer smaak toevoegen aan je gekruide paneermeel door geraspte Parmezaanse kaas te mengen.
Stap 3: verwijder overtollige vocht
Dep elke kipfilet met keukenpapier af om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 4: Brood uw kip met bloem
Pak een kipfilet zonder vel met een tang en dompel het in de eerste kom gevuld met bloem, die alle kanten van de aanbesteding bedekt.
Stap 5: plaats uw inschrijvingen in eierwas en paneermeel
Verwijder de mals van de bloem met de tang en schud de extra bloem eraf. Dompel de mals snel in de eierwas en plaats de mals in de gekruide paneermeel. Zorg ervoor dat alle kanten gelijkmatig zijn bedekt met paneermeel.
Stap 6: Herhalen, herhalen, herhalen
Trek de gecoate kipfilet uit de paneermeelkom en leg deze op de bakplaat. Herhaal het paneerproces voor alle resterende kipaanbiedingen.
Tip
Als u een grote fan bent van paneren, herhaalt u het paneerproces een tweede keer voor elke aanbesteding.
Stap 7: Bak uw kipoffertes
Plaats de bakplaat in de oven nadat alle kipbakken zijn gecoat. Bak tot het volledig gaar is, ongeveer 15 tot 20 minuten.
Controleer de binnentemperatuur van de gebakken kipbakken en haal ze uit de oven wanneer ze 165 graden Fahrenheit bereiken.
Klik hieronder om deze tips vast te leggen en op te slaan voor later voor perfect gebakken kipaanbiedingen op elk moment!
Waarschuwing
Controleer kip altijd met een thermometer voor het opdienen. Pluimvee moet een minimale interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit bereiken om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.
