Kippentrommelstokken zijn favoriet bij kinderen vanwege hun ingebouwde handvat, waardoor ze gemakkelijk op te pakken en te genieten zijn. Naarmate je ouder wordt, ga je misschien naar andere stukken kip. Drumsticks zijn over het algemeen een zeer kostenbesparende stuk kip, waardoor ze een budgetvriendelijk eiwit zijn voor gezinsmaaltijden. Drumsticks worden vaak gebakken, maar het bakken ervan helpt om meer van hun gezondheidsvoordelen te behouden en vermindert de hoeveelheid vet die u bevat wanneer u ze frituurt.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden F. Spoel de drumsticks af met koud water en gebruik een papieren handdoek om extra water af te vegen. Het is belangrijk om vlees schoon te maken voordat u het kookt om eventuele oppervlaktebacteriën of vuil te verwijderen. Bovendien is het verwijderen van het extra water belangrijk omdat het helpt om kruiden beter aan het oppervlak van de kip te houden.
Stap 2
Gebruik een keukenborstel om olijfolie lichtjes aan beide kanten van de drumstick te borstelen. Deze olie zal de huid van de kip lichtjes knapperig maken en het voegt smaak en vocht toe aan de kip terwijl deze kookt.
Stap 3
Bestrooi elke drumstick aan beide kanten met zout en peper. Als je geniet van de natuurlijke smaak van de drumsticks, kan zout en peper voldoende zijn. Als u echter wat extra smaak aan de kip wilt toevoegen, kunt u een smaakmaker zoals Cajun-kruiden, paprika, citroenpeper, komijn, Italiaanse kruiden of kerriepoeder aan de kip toevoegen.
Stap 4
Plaats de drumsticks in de pan naast elkaar met zoveel ruimte ertussen als er ruimte is. Bedek de drumsticks met folie of het deksel op de braadpan als die er is. Plaats de braadpan in de oven op het onderste rooster.
Stap 5
Kook de drumsticks ongeveer 25 minuten afgedekt. Koken bedekt helpt hen om vochtig te blijven en de interne hitte helpt om ze grondig te koken. Verwijder na ongeveer 25 minuten de deksel en blijf nog 20 tot 25 minuten koken. Hierdoor kan de huid op de drumsticks bruin en krokant worden. Kook tot de sappen helder zijn wanneer ze lichtjes worden doorboord met een vork.
Dingen die je nodig hebt
-
Kippenboutjes
Keukenborstel
Olijfolie
Zout
Peper
Extra smaakmakers (optioneel)
Ovenschotel
Saus (optioneel)
Tip
Voor extra smaak, borstelt u barbecue of teriyakisaus op de drumsticks en plaatst u deze nog 3 tot 5 minuten terug in de oven.
Waarschuwing
De oventemperaturen variëren, dus het is belangrijk om de voortgang van de kip tijdens het koken te volgen.
Wanneer u minder drumsticks kookt, zoals 4 tot 6, kan de kooktijd aanzienlijk worden verkort. Het koken van 14 tot 16 drumsticks duurt ongeveer een uur.
