De veelzijdigheid en vertrouwdheid van kip maakt het een geweldige keuze voor een gezonde en smaakvolle maaltijd. In feite schat het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) dat de kipconsumptie per persoon in de Verenigde Staten 94, 5 pond per jaar zal zijn voor 2019, een stijging van 14, 5 pond sinds 2009.
Maar afhankelijk van hoe je ze bereidt, kunnen dun gesneden kippenborsten een hart-gezonde eiwitbron of een echte training voor je kaak zijn. Mager wit vlees van kip vereist een behendige aanraking om het gevreesde rubberachtige kipsyndroom te voorkomen. Vet geeft smaak en vocht aan vlees, dus het moet aanwezig zijn in het bereidings- en kookproces.
Tip
Hoe lang moet je dun gesneden kipfilets bakken? Met de onderstaande voorbereidingsmethoden duurt het ongeveer 15 tot 20 minuten, maar u wilt nogmaals controleren of de interne temperatuur ten minste 165 graden Fahrenheit is.
Dun gesneden kipfiletvoeding
Een portie dun gesneden kipfilet biedt het volgende:
- Calorieën: 120
- Eiwitten: 21 gram
- Vet: 4 gram
- Koolhydraten: 0 gram
Tips voor het bakken van dun gesneden kipfilets
- Alle kip is klaar als de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit bereikt.
- Ontdooi bevroren kip altijd in de koelkast - niet op het aanrecht - een nacht voor het bakken.
- Voor een sappiger kipfilet, probeer het bakken in een folie of perkament papieren zak.
- Dun gesneden kipfilets drogen snel uit, dus zorg ervoor dat u niet te veel bakt.
- Laat je gebakken dunne kipfilet altijd twee tot drie minuten staan voordat je snijdt of snijdt.
Waarschuwing
Rauw kippenvlees kan bacteriën bevatten, inclusief stammen van salmonella, dus gebruik bestek en snijplanken voor rauw voedsel en houd ze gescheiden van die je gebruikt bij het serveren. Kook de kip altijd grondig en was uw handen met water en zeep na het hanteren van het vlees.
Dunne Kip Met Paneren Bakken
Dingen die je nodig hebt
-
Bakplaat
Perkament
Vork
Tang
3 kommen
1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 ei
1 eetlepel water
1 kop paneermeel (of fijngemalen noten)
Stap 1: Voorbereiden en voorverwarmen
Verwarm je oven voor op 400 graden Fahrenheit. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bereid drie kommen voor:
- Voeg in een kom een half kopje bloem voor alle doeleinden gemengd met een halve theelepel zout en een kwart theelepel zwarte peper toe.
- Voeg in de tweede kom een ei toe en klop met een eetlepel water.
- Voeg in de derde kom een kopje gekruide panko paneermeel toe.
Tip
Vervang fijngemalen noten door de paneermeel voor een knapperige, eiwitrijke coating.
Stap 2: Bak de plakjes kip
Bereid vier dun gesneden kipfilets door een kippenborst in reepjes van de gewenste dikte te snijden. Dompel elk plakje kip eerst in de bloem, dek het grondig af, dompel het vervolgens in de eierwas en dompel het vervolgens in paneermeel.
Nadat de kip is bedekt met broodkruimels, leg je deze op bakpapier en laat je ruimte tussen elke plak kip.
Stap 3: Kook 15 tot 20 minuten
Plaats de pan op het middelste rooster van uw oven en kook de kip gedurende 15 tot 20 minuten, draai de stukken kip eenmaal om om ervoor te zorgen dat beide kanten goudbruin worden. Vergeet niet om te controleren of de kip minstens 165 graden Fahrenheit bereikt.
Dunne Gesneden Kip Met Marinade Bakken
Dingen die je nodig hebt
-
Verzegelbare opbergtas
2 eetlepels balsamicoazijn
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 theelepel mosterd van dijon
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel koosjer zout
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zwarte peper
Stap 1: Bereid Marinade voor
Meng de volgende marinade in een afsluitbare opbergtas:
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel mosterd van dijon
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
Stap 2: Laat de kip marineren
Snijd je kipfilets in dunne plakjes en doe ze in de zak marinade. Sluit de zak en bewaar deze minimaal 30 minuten of maximaal 24 uur.
Stap 3: Kook kip gedurende 15 tot 20 minuten
Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit. Leg de kipfilet op een met folie beklede bakplaat en bak 15 tot 20 minuten, controleer met een vleesthermometer of de interne temperatuur ten minste 165 graden Fahrenheit is. Gooi de marinade weg.
Gezonde maaltijdideeën voor dunne kipfilets
1. Saladetopper
Dun gesneden kipfilets zijn de perfecte eiwitrijke saladetopper. Snijd ze in reepjes of stukjes en leg ze op een gezonde tuinsalade of Griekse salade.
2. Gebakken kipoffertes
Vergeet fastfood kipnuggets! Maak je eigen door gemarineerde of gepaneerde kipfilets in dunne reepjes te snijden en 15 minuten op 375 graden Fahrenheit te bakken.
3. Snelle Parmezaanse kip
Bak dunne kipkoteletten met paneer volgens bovenstaande instructies (behalve snijd de kipfilet niet voor paneren of koken). Haal de kip uit de oven en zet het vuur op het rooster.
Schep een kwart kopje geen toegevoegde pastasaus met suikerpot bovenop elke dun gesneden kipfilet en bedek met een plakje mozzarellakaas. Plaats de pan voorzichtig onder de grill tot de kaas bruin begint te worden, ongeveer een minuut.
4. Aziatische geglazuurde kip
Gebruik de bovenstaande instructies voor gebakken gemarineerde kip, maar met de volgende marinade:
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 2 eetlepels rijstwijnazijn
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gemalen gember
Terwijl de kip aan het bakken is (niet in plakjes snijden), meng je het volgende in een kleine kom:
- 1/4 kop sojasaus
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels honing
- 1 fijngehakt teentje knoflook
- 1 eetlepel maïszetmeel
Als de kip bijna klaar is met bakken, doe je de saus op middelhoog vuur in een koekepan. Wanneer de saus begint te verdikken, zet het vuur uit, voeg kip toe aan de koekepan en garneer met gesneden groene uien en sesamzaadjes.
5. Gebakken Salsa Kip
Meng in een kleine kom:
- 1/2 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel koosjer zout
Bekleed een bakplaat met folie en plaats vier dun gesneden kipfilets op de folie. Bestrooi met kruiden aan beide kanten. Bak volgens de instructies van gemarineerde kip hierboven. Haal uit de oven en zet vleeskuikens aan.
Voeg een kwart kopje salsa toe aan elke kipfilet, gevolgd door een plak cheddarkaas. Rooster tot de kaas bruin is, ongeveer een minuut.
6. Kippentaco's
Zodra je de gemarineerde of gepaneerde plakjes kip van een van de bovenstaande prep-methode hebt, kun je ze toevoegen aan taco's. Vul een harde schaal of bloem of maistortilla met de plakjes kip en je favoriete toppings zoals salsa, guacamole, sla, tomaten en geraspte kaas.
