Een eenvoudige sandwich met 2 gram kalkoen en twee sneetjes witbrood bevat ongeveer 210 calorieën, maar waar is dat leuk? Vergeet niet dat de toppings, kruiden en brood die je kiest, aanzienlijke sandwich-calorieën kunnen toevoegen.
Hoe je je kalkoensandwich maakt, is belangrijk. Een gastronomische versie met spek, avocado en kaas gaat je zeker meer calorieën kosten dan een op volkorenbrood met veel sla.
Tip
Een standaard kalkoensandwich gemaakt met witbrood en 2 ons deli kalkoen bevat 210 calorieën. Maar als je het broodtype verandert, meer kalkoen toevoegt en de specerijen en vullingen opstapelt, verandert het aantal calorieën van je sandwich dramatisch.
Brood telt voor sandwich-calorieën
Het brood dat u kiest, kan een groot verschil maken in het totale aantal calorieën in uw kalkoensandwich. Twee normale sneetjes commercieel witbrood voegen ongeveer 150 calorieën toe, maar leg je kalkoen op een krakelingbroodje en het voegt 220 calorieën toe.
Een tarwebroodje voegt ongeveer 210 calorieën toe aan je sandwich, evenals veel voedingsvezels. Twee sneetjes volkoren havermoutbrood hebben 200 calorieën. Uiteindelijk moet u het etiket van het brood dat u kiest raadplegen om het beste te bepalen hoe het bijdraagt aan het aantal calorieën van uw kalkoensandwich.
Het zou slim zijn om volkoren brood te gebruiken voor uw kalkoensandwich, ongeacht een paar extra calorieën die dit toevoegt. Onderzoek gepubliceerd in BMJ in juni 2016 legt uit dat een hogere inname van volle granen wordt geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten, kanker en alle oorzaken van voortijdige sterfte.
Hele korrels zijn bijzonder gunstig omdat ze de hele korrel bevatten, inclusief de zemelen en de kiem, waardoor ze rijk zijn aan vezels en micronutriënten. Zoek naar brood met het label '100 procent volkoren' of 'volkoren'. Andere belangrijke volle granen zijn bruine rijst, quinoa, gerst en zemelen.
Turkije is nog maar het begin
Een kalkoensandwich bevat meestal meer dan alleen vlees en brood. Twee gram kalkoen bevat ongeveer 60 calorieën, maar kruiden en vullingen verhogen zeker de calorische waarde van uw sandwich.
Mayonaise bevat bijvoorbeeld ongeveer 90 calorieën per eetlepel, terwijl mosterd slechts ongeveer 10 calorieën per theelepel bevat.
Waterige, knapperige groenten zoals ijsberg- of snijsla, komkommers, paprika, augurken en tomaten voegen allemaal weinig calorieën toe. Maar als je avocadoplakken (ongeveer 2 gram) zou toevoegen, zou je je sandwich-calorieën met maar liefst 90 verhogen.
Zelfs als de toevoeging van avocado uw broodje een beetje calorierijk maakt, voegt het grote voedingswaarde toe. Nutrition Journal publiceerde onderzoek in januari 2013 waaruit bleek dat mensen die avocado's consumeren, een betere voedingskwaliteit, grotere inname van groenten en fruit hebben en minder toegevoegde suikers in hun voeding opnemen.
: Kun je afvallen bij het eten van broodjes?
Avocado's zijn ook rijk aan vezels, kalium, foliumzuur en vitamines B6, C en E, merkt de Academie voor voeding en diëtetiek op.
U kunt in de verleiding komen om een beetje kaas toe te voegen aan uw kalkoensandwich. Een plak Zwitsers verhoogt de dichtheid van uw sandwich met 110 calorieën, terwijl het toevoegen van een plak Havarti het aantal met 90 verhoogt. Bovendien voegt u voor elke plak gekookt bacon die u toevoegt om de smaak van uw kalkoensandwich te verhogen, 110 calorieën meer toe.
