Het is moeilijk om de smaak van een rotisserie-kip te verslaan die geroosterd is totdat hij zo zacht is dat hij van het bot valt. Kip Rotisserie biedt een smakelijk alternatief voor gebakken kip en heeft minder vet. De Ronco Rotisserie is een aanrechtoven met een duidelijk voordeel ten opzichte van sommige andere merken omdat het een platte spitmand biedt waarmee u voedsel zoals kipfilet kunt bereiden tot in de perfectie van de rotisserie.
Stap 1
Ontdooi de kipfilets in de koelkast als ze bevroren zijn. Als ze worden ontdooid, zal uw kip gelijkmatiger koken.
Stap 2
Snijd zichtbaar vet en overtollige huid van de kipfilets. Grotere porties vet koken mogelijk niet volledig in de relatief korte tijd die nodig is om te koken. Je kunt de schil daarna verwijderen, maar laten staan om te koken en om te voorkomen dat het vlees uitdroogt.
Stap 3
Breng je kipfilets op smaak. Je kunt een specerij wrijven over het hele stuk vlees. Als je wilt, kun je ook een klein klontje boter onder de schil bewerken om het vlees tijdens het koken te bedruipen. Zout en peper de kipfilets als je geen kruidenwrijf gebruikt.
Stap 4
Spuit de kookborsten met kookspray. Dit helpt plakken voorkomen en helpt de kruiden zich aan het vlees te hechten. Spuit de platte spitmand boven en onder ook met kookspray.
Stap 5
Plaats de kipfilets in de mand en laat ruimte tussen de stukken. Dit helpt de warme lucht van de oven circuleren.
Stap 6
Plaats de lekbak in de rotisserie-oven. Terwijl de kip kookt, druppelt het vet van het vlees in de pan voor eenvoudiger schoonmaken. Klik de mand dicht en plaats deze in de oven op de spitstangen en in de spitwielen aan beide kanten.
Stap 7
Zet de oven op normale rotatie. De Ronco Rotisserie heeft geen instelbare warmte-instelling. Stel de tijd in op 25 minuten.
Stap 8
Controleer de temperatuur van de kipfilets met een direct afleesbare thermometer nadat de timer afgaat. Voor kip beveelt de USDA voedselveiligheids- en inspectiedienst een interne temperatuur van ten minste 165 graden F aan.
Stap 9
Laat kipfilets een paar minuten langer in de oven als de temperatuur lager is dan 165 F.
Stap 10
Haal de spitstaven en de platte spitmand voorzichtig uit de oven als de kip klaar is.
Stap 11
Bedek de kipfilets losjes met aluminiumfolie terwijl u de rest van uw maaltijd bereidt. De interne temperatuur van de kip zal na het koken een paar graden stijgen om een veilige maaltijd te garanderen.
Dingen die je nodig hebt
-
Mes
Spice Rub (optioneel)
Bak spray
Direct afleesbare thermometer
Aluminiumfolie
Tip
Bekleed de lekbak met aluminiumfolie om het schoonmaken te vergemakkelijken.
Maak je geen zorgen als de spitstaven klonteren terwijl ze roteren. Terwijl de oven opwarmt, zet het metaal uit en stopt het klinkende geluid.
Waarschuwing
Wanneer u het geheel verwijdert, plaatst u het op een hittebestendig oppervlak of in de gootsteen.
Koel eventuele kipresten binnen twee uur om schadelijke bacteriegroei te voorkomen.
