Stap 1
Haal de ingewanden uit de holte van de kip. Spoel de binnenkant en buitenkant van de kip met warm water en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de binnen- en buitenkant van de kip met zout en peper en leg deze met de borst naar boven in je Crock-Pot.
Stap 2
Was de aardappelen en spruitjes. Schil de wortels en ui. Hak alle groenten in grote stukken en strooi ze in de Crock-Pot, op en rond de hele kip. Voeg de gehakte knoflook toe.
Stap 3
Klop kippenbouillon met dragon en rozemarijn en giet over de kip en groenten. Dek goed af met het deksel van de Crock-Pot.
Stap 4
Zet het vuur laag en kook de kip en groenten zes tot acht uur, afhankelijk van de grootte van de kip.
Stap 5
Haal de kip en groenten uit de Crock-Pot en leg op een serveerschaal. Laat twee tot drie minuten afkoelen. Snijd de kip in plakjes en serveer met verschillende gekookte groenten.
Dingen die je nodig hebt
-
Crock-Pot
Hele kip
Zout en peper
8 kleine rode aardappelen
5 hele wortels
1 kop verse spruitjes
1 gele ui
Snijplank
Groot scherp mes
2 kopjes zoutarme kippenbouillon
2 theel. dragon
2 theel. rosmarijn
4 fijngehakte teentjes knoflook
Tang
Serveerschaal
Tip
Vervang een deel van de kippenbouillon door witte wijn voor een krachtigere smaak.
Vervang de groenten door je favorieten. Zoete aardappelen, sperziebonen en rapen koken allemaal mooi in een Crock-Pot.
Vul de holte van de kip met kruiden en teentjes knoflook voor een intensere smaakmaaltijd.
Waarschuwing
Was alle oppervlakken, snijplanken, messen en al het andere waarmee uw rauwe kip in contact is gekomen, inclusief uw handen. Rauwe kip kan voedselvergiftiging veroorzaken, zoals salmonella, maar heet zeepwater doodt die bacteriën.
Als u de Crock-Pot opent, duurt het langer voordat de maaltijd klaar is met koken, dus laat het deksel goed dicht tot het kan worden opgediend.
