Je denkt misschien dat je een grill nodig hebt om een sappige, smaakvolle hamburger te bereiden - maar je kunt je oven ook gebruiken om een soortgelijk resultaat te creëren. Als je hamburgers op de juiste instelling grilt, komen ze net zo vers te proeven als de versie die je in je achtertuin zou maken.
Hoe Hamburgers te braden
De eenvoudigste manier om hamburgers in uw oven te braden, is door de instelling "Braden" te gebruiken. Meng het rundergehakt met alle ingrediënten die je wilt opnemen - uien, kruiden, kruiden, noem maar op - en vorm het in pasteitjes. Plaats de pasteitjes vervolgens gelijkmatig op een grillpan.
De kooktijd varieert enigszins, afhankelijk van de grootte van de pasteitjes en de sterkte van uw oven. Begin met slechts een paar minuten aan elke kant (en verander de kooktijd afhankelijk van de dikte van de pasteitjes). Draai ze een keer om en bak de pasteitjes gelijkmatig aan beide kanten. De buitenkant van elke patty moet donkerbruin zijn, bijna zwart van uiterlijk. U kunt een broodroosteroven ook gebruiken als hamburgers door hetzelfde proces te volgen als voor uw conventionele oven.
Heb je geen braadpan? Je kunt een alternatief maken met elke geribbelde bakplaat die je bij de hand hebt. Reinig uw bovenste ovenrek en plaats vervolgens de bakplaat op het onderste rek. Bak de pasteitjes direct op het bovenste ovenrek, met de bakplaat eronder om de druipende olie op te vangen. Kook en draai de hamburgers op dezelfde manier als wanneer je een braadpan gebruikt.
Koken Frozen Burgers
Als je de pasteitjes meteen uit de vriezer haalt en ze toch meteen wilt eten, is braden niet de beste optie. Het braden van hamburgers van bevroren zal de buitenkant te gaar maken zonder dat de binnenkant van de hamburger de tijd krijgt om te ontdooien. Je kunt het beste eerst het gehakt eerst ontdooien en vervolgens zoals gewoonlijk braden. Je kunt dit doen door het in de koelkast, in de magnetron of in koud water te ontdooien. Laat het niet bij kamertemperatuur ontdooien, omdat dit het risico op bacteriegroei enorm verhoogt.
Dat gezegd hebbende, als je de hamburgers van diepgevroren moet koken, zijn er meerdere manieren om dit te doen. Je kunt ze in een koekenpan bakken of in een oven koken. Wanneer u een hamburger van diepvries bereidt, duurt het langer dan het koken van vlees dat al is ontdooid - dus let extra goed op de temperatuur van het vlees voordat u besluit dat het klaar is om te serveren.
Vergeet niet dat minder meer is als het gaat om het eten van rundvlees. Volgens de American Heart Association hebben rood vlees zoals rundvlees, varkensvlees en lamsvlees een hoger verzadigd vetgehalte dan andere vormen van dierlijke eiwitten, die mogelijk kunnen bijdragen aan hartaandoeningen. Geniet in elk geval van hamburgers zo nu en dan - maar houd er rekening mee dat het het beste is om uw algehele vleesconsumptie te beperken, en ook om andere soorten vlees te eten, zoals kip, kalkoen of vis.
