Gerst is een voedzame volkoren, rijk aan vezels en voedingsstoffen zoals eiwitten, foliumzuur, calcium en niacine. Parelgort, verwerkt om de kooktijd te versnellen, mist de vezelige buitenromp. Het biedt echter nog steeds royale hoeveelheden vezels, waarvan wordt aangenomen dat het helpt bij het behouden van een gezond cholesterol en het voorkomen van hartziekten. Gebruik parelgort in plaats van rijst in soepen, stoofschotels of stoofschotels. Magnetron de gerst voor een stevig ontbijt of koel de gekookte gerst en voeg het toe aan salades. Parelgort koken in de magnetron is een snel en gemakkelijk alternatief voor koken op een kookplaat.
Stap 1
Meet 8 kopjes water in een magnetron schaal van 2 liter. Voeg plantaardige olie, boter of margarine toe.
Stap 2
Plaats de schaal in uw magnetron en kook op hoog totdat het water kookt, ongeveer 5 tot 10 minuten. De tijd die nodig is om water te koken hangt af van de sterkte van uw magnetron.
Stap 3
Roer de parelgort erdoor. Plaats het gerecht terug in de magnetron. Verwarm de gerst tot het water weer kookt, meestal 1 tot 4 minuten.
Stap 4
Bedek de schaal met magnetronbestendige plastic folie. Zet de magnetron op laag vermogen en kook tot het water volledig is opgenomen en de gerst zacht is. Dit duurt 10 tot 15 minuten.
Stap 5
Voeg naar smaak zout en peper toe en pluk de parelgort met een vork. Serveer warm of gebruik de gekookte gerst zoals aangegeven in uw recept.
Dingen die je nodig hebt
-
8 kopjes water
Magnetronbestendige schaal van 2 liter
1 eetlepel plantaardige olie, boter of margarine
1 kop parelgort
Magnetronbestendige plasticfolie
Zout en peper
Tip
Voeg een scheutje melk of room samen met honing of je favoriete zoetstof toe om te genieten van gekookte Alkmaarse gort als ontbijtvoeding.
