Zalm kan op verschillende manieren worden gekookt, afhankelijk van uw voorkeur - steaks en filets worden vaak gegrild, geroosterd, gebakken en gerookt en u kunt het zelfs in de magnetron bereiden. Vlees kan in de koelkast worden bewaard en bewaard voor later gebruik, maar wees voorzichtig bij het opnieuw verwarmen van het vlees. Bacteriën kunnen in vlees groeien en ontleden - dit is met name het geval als het vlees binnen de gevarenzone van 40 en 140 graden Fahrenheit heeft verbleven. Het opnieuw opwarmen van het vlees is niet alleen een handeling om de smaak te verbeteren, maar ook een proces om een veilige consumptie te garanderen.
Stap 1
Magnetron de zalm door deze in een magnetronbestendige container met een deksel te plaatsen. Trek een hoek van de container omhoog om warmte en druk te laten ontsnappen. De container zorgt voor een stomend effect op het vlees en helpt het sneller en grondiger te koken. Magnetron gedurende twee of drie minuten, controleer vervolgens de interne temperatuur met een vleesthermometer. Blijf koken in stappen van een paar minuten per keer totdat de interne temperatuur van de zalm 150 graden Fahrenheit raakt.
Stap 2
Leg de zalm op een bakblik en kook in een voorverwarmde oven op 350 graden Fahrenheit. Bak ongeveer 15 minuten, of totdat de interne temperatuur van het vlees 165 graden bereikt - afhankelijk van de grootte van uw zalm, moet de kooktijd mogelijk worden verlengd of verkort.
Stap 3
Verwarm een pan van het fornuis voor op middelhoog vuur. Voeg een kleine hoeveelheid bakolie in de pan en laat het opwarmen, plaats de zalm in de pan en bak drie tot vijf minuten per kant, keer één keer om. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te meten en haal de zalm uit de pan wanneer deze 165 graden Fahrenheit bereikt.
Dingen die je nodig hebt
-
Bakplaat
Magnetronhouder met deksel
Vlees thermometer
