Spaghetti bereiden met een pastakan & vergietinzetstuk

Het vergietinzetstuk dat je samen met pastapotten vindt, zou de pasta veel gemakkelijker moeten laten leeglopen dan de pot boven een gootsteen te houden. In plaats van het water tegelijkertijd af te tappen en te voorkomen dat de pasta in de gootsteen valt, hoeft u alleen maar het vergietinzetstuk op te tillen. De pastapot zelf is gewoon een grote pot waarop het vergietinzetstuk specifiek is gemonteerd.

Hoe langer je spaghetti kookt, hoe flexibeler het wordt. Credit: mythja / iStock / Getty Images

Stap 1

Plaats de pan op een fornuisbrander of element dat ongeveer even groot is als de bodem van de pastapot.

Stap 2

Vul de pot met water. Gebruik de hoeveelheid in de aanwijzingen op de verpakking of, als u het water niet wilt meten, giet er wat in en giet, na het vergiet en de spaghetti toe te voegen aan de onderkant van de pot, voldoende water om dek af tot twee of drie keer de hoogte van de spaghetti die in het water zit. Je wilt er gewoon voor zorgen dat er genoeg is, zodat de spaghetti niet uit het water steekt tijdens het koken en uitzetten.

Stap 3

Zet de brander of het element te hoog, of op welke instelling dan ook, het water kookt.

Stap 4

Plaats het vergietinzetstuk op een bord of keukenrol. Voeg de spaghetti toe aan de inzet. Wacht tot het water kookt.

Stap 5

Plaats het vergietinzetstuk en de spaghetti in de pot. Het inzetstuk rust op de bodem van de pot of langs de rand, afhankelijk van het model.

Stap 6

Laat het water weer koken. Terwijl je dit doet, duw je de spaghetti naar beneden en rond de bodem van de pot zodat deze volledig onder water staat. Duw de bovenkant naar beneden met een grote lepel. De spaghetti wordt flexibeler naarmate het water begint te absorberen. Als alternatief kunt u de spaghetti doormidden breken voordat u deze aan de inzet toevoegt. Als je nog niet klaar bent met het toevoegen van water aan de pot, doe dit dan voordat het water in de pot weer kookt.

Stap 7

Draai de vlam of elementwarmte laag zodat het water suddert.

Stap 8

Wacht op de hoeveelheid tijd die op het spaghetti-pakket staat. Als je je spaghetti hebt gekocht bij de bulkafdeling van een winkel en geen verpakking hebt, is de kooktijd meestal ongeveer acht tot 15 minuten.

Stap 9

Zet het vuur uit als de pasta gaar is. Wat "gedaan" is, is echt een kwestie van voorkeur; sommigen houden van spaghetti om lichtjes taai te zijn - "al dente" - terwijl anderen de voorkeur geven aan zeer zachte, plooibare spaghetti.

Stap 10

Pak de handgrepen van het vergietinzetstuk met pannenlappen - het metaal zal heet zijn, dus wees voorzichtig.

Stap 11

Til het vergiet omhoog en volledig uit het water, maar houd het boven de pot. Laat het water weglopen. Schud het vergiet een beetje om overtollige druppels van de spaghettistrengen te laten vallen.