Broccolispruiten zijn te vinden in natuurvoedingswinkels of u kunt ze zelf maken met broccolizaden. Volgens Sprout People is kiemen heel eenvoudig. Gewoon de zaden ongeveer 12 uur laten weken, afspoelen en in een bak op een vensterbank plaatsen, niet in direct zonlicht. Spoel elke 12 uur. Je zult de spruiten na ongeveer drie dagen zien uitkomen.
Stap 1
Voeg broccolispruiten toe aan broodjes en wraps. Ze vullen andere groenten goed aan en voegen een knapperige textuur toe aan de mix. Je kunt de spruitjes ook gebruiken om andere knapperige groenten zoals komkommers te vervangen.
Stap 2
Bak een aardappel en voeg wat zure room of gesmolten kaas toe. Strooi er broccolispruiten bovenop.
Stap 3
Smak de broccolispruiten als tussendoortje. Je kunt er wat zout aan toevoegen voor een vleugje smaak.
Stap 4
Voeg broccolispruiten toe aan roerbak. Wacht tot de laatste paar minuten om de spruitjes toe te voegen zodat ze niet zacht worden en in plaats daarvan hun knapperige textuur behouden.
Stap 5
Combineer gehakte broccolispruitjes, in blokjes gesneden tomaten en uien, zoete maïs en het sap van een limoen. Meng goed en gebruik als een salsa met friet. Het kan ook als bijgerecht worden geserveerd.
Stap 6
Toevoegen aan hummus of dips. Dit is een goede manier om de spruiten in uw maaltijden te verbergen, zodat u hun gezondheidsvoordelen kunt krijgen zonder zelfs te beseffen dat u ze eet.
