Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw wordt kip veilig op slechts drie manieren ontdooid: in de magnetron, in koud water of in de koelkast. Hiervan is microgolf ontdooien de snelste methode. Overweeg de verschillende methoden zorgvuldig en plan vooruit, omdat elk verschillende voor- en nadelen heeft. Het correct ontdooien van kip is van cruciaal belang, omdat de kip tijdens het ontdooiproces op een veilige temperatuur moet worden gehouden. Onjuist ontdooide kip kan ernstige door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken.
Ontdooien in de magnetron
Stap 1
Haal de kip uit de verpakking voordat u deze in de magnetron ontdooit, omdat plastic, piepschuim en andere verpakkingsmaterialen de smaak en kwaliteit van de kip kunnen beïnvloeden. Bepaalde kunststoffen zijn onveilig en kunnen smelten. Leg de kip op een magnetronbestendige schaal of bord.
Stap 2
Ontdooi de kip volgens de aanbevelingen in de handleiding van uw magnetron. De ontdooitijd hangt af van de grootte en het vermogen van uw magnetron en de grootte van de kip die u ontdooit. Kippendijen of borsten ontdooien bijvoorbeeld sneller dan een hele kip. Stel uw timer dienovereenkomstig in en laat ontdooide kip niet in de magnetron zitten.
Stap 3
Kook de in de magnetron ontdooide kip meteen, omdat de kip vaak begint te koken tijdens het ontdooien. Vries de kip niet in nadat u hem in de magnetron heeft ontdooid, tenzij u hem eerst kookt.
Ontdooien in koud water
Stap 1
Ontdooi kip in koud water als u de kip liever niet in uw magnetron ontdooit. Afgezien van het ontdooien in de magnetron, is koud water de snelste manier om kip te ontdooien.
Stap 2
Laat de kip in de originele luchtdichte verpakking. U kunt de kip ook uit de winkelverpakking halen en in een luchtdichte plastic zak doen.
Stap 3
Vul je gootsteen of een grote kom met koud water en leg de kip erin. Leeg het water om de 30 minuten en vul de gootsteen of wastafel met vers, koud water.
Stap 4
Laat de kip in het koude water staan tot hij is ontdooid. Wacht twee tot drie uur voor een hele kip die ongeveer 3 tot 4 pond weegt. en ongeveer een uur per pond voor kiponderdelen, zoals borsten of vleugels. Vries ontdooide kip niet in koud water in.
Ontdooien in de koelkast
Stap 1
Plan vooruit als u ervoor kiest om kip in de koelkast te ontdooien. Hoewel het ontdooien van kip in de koelkast veilig is, is het de langzaamste methode. Laat elke 5 pond een volledige dag ontdooien.
Stap 2
Leg de kip op een dienblad. Als de kip ontdooit, druppelt deze en kunnen de druppels andere voedingsmiddelen besmetten. De kip kan tijdens het ontdooien van de koelkast veilig in de winkelverpakking worden achtergelaten.
Stap 3
Gebruik de kip binnen twee dagen. Kip ontdooid in de koelkast is veilig om te bevriezen.
Dingen die je nodig hebt
-
Magnetronbestendig dienblad of bord
Luchtdichte plastic zak
Gootsteen of wastafel
dienblad
Waarschuwing
Voorkom besmetting door uw werkoppervlak en gereedschap na het ontdooien of werken met kip schoon te maken en te ontsmetten om besmetting te voorkomen. Was borden, gereedschap en uw aanrechtbladen met warm zeepwater en volg daarna een mengsel van 1 theelepel. huishoudbleekmiddel gecombineerd met 1 liter water. Was uw handen met warm zeepwater.
