Het roosteren van maïs in zijn kaf houdt de korrels vochtig en mollig door stoom op te vangen die anders zou ontsnappen en de maïs zou laten opdrogen in de oven. Het is niet nodig om de zijde te verwijderen voor het koken, omdat ze gemakkelijk loskomen van de kaf wanneer u de oren pelt na het braden. Een ander voordeel van het roosteren van de maïs in zijn kaf is dat je geen vet hoeft toe te voegen om te koken. Je kunt zelfs de smaak van geroosterde maïs zo vers en lekker vinden dat je geen boter hoeft toe te voegen wanneer je de oren serveert.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2
Veeg vuil en zichtbaar vuil van korenaren.
Stap 3
Plaats hele korenaren direct op een ovenrooster dat in het midden van de oven staat.
Stap 4
Rooster de oren ongeveer 25 tot 40 minuten, afhankelijk van hoe zacht ze zijn.
Stap 5
Doe een ovenwant op en test de oren op tederheid door in hun zijkanten te knijpen. Als de mais wat te geven heeft wanneer je erin knijpt, haal dan één oor eruit en trek de schil er gedeeltelijk in om een van de korrels te testen. Als het nog niet helemaal klaar is, sluit u de schil en steekt u het oor nog vijf tot 10 minuten in de oven of tot ze zacht zijn.
Stap 6
Haal de korenaren uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat u de schil en zijde verwijdert.
Stap 7
Serveer met een scheutje zout, peper, geplette kruiden en specerijen en olijfolie, volgens uw smaak.
Dingen die je nodig hebt
-
Korenaren
Ovenwanten
Zout, peper, kruiden, specerijen en olijfolie (optioneel)
