Kaneel in dranken voegt smaak en specerijen toe zonder noemenswaardige calorieën en vet. Poederkaneel proberen op te lossen kan frustrerend zijn omdat het over het algemeen op het oppervlak drijft, ongeacht hoe vaak je het roert. Maak je geen zorgen - het is niet alleen jij. De chemische componenten van Cinnamon zijn bijna waterbestendig, waardoor het bijna onmogelijk is om kaneel in vloeistoffen te mengen. Gelukkig is het inbrengen van stokkaneel in honing of het maken van een suikersiroop veel eenvoudiger en laat je een zoete en kruidige traktatie achter om aan drankjes toe te voegen.
Kaneel-Suikersiroop
Stap 1
Breek kaneelstokjes in kleine stukjes. Drie sticks voor elke ½ kopje water is een goede verhouding om mee te beginnen. Voeg de kaneel toe aan suiker en water.
Stap 2
Breng het water aan de kook, onder voortdurend roeren om de suiker op te lossen.
Stap 3
Laat het brouwsel 2 tot 3 minuten koken en roer het om te voorkomen dat de bodem verbrandt.
Stap 4
Haal de siroop van het vuur, dek de pot af en laat deze minimaal 4 uur staan.
Stap 5
Giet het mengsel door een fijne zeef en in een pot met een deksel. Gebruik de siroop maximaal 2 maanden in drankjes.
Dingen die je nodig hebt
-
Pot met deksel
Honing
Pot
Suiker
Water
Fijne zeef
Tip
Plaats een kaneelstokje in gewoon water om het op smaak te brengen. Hoewel het niet oplost, zullen de oliën er wel uitlogen.
Waarschuwing
Raak uw ogen niet aan na het hanteren van kaneelstokjes, want kaneelolie kan prikken.
