Ondanks zijn naam is de zeekomkommer eigenlijk een zeedier. Je kunt zeekomkommerschotels vinden in Chinese feestmaaltijden, maar niet op de nachtelijke dinertafel, omdat het eten lang duurt om te bereiden. Let bij het kopen van een verse zeekomkommer op een met een glanzende zwarte kleur en een glad oppervlak.
Stap 1
Vul je kookpot 3/4 vol water. Zet de pan op het fornuis en breng water aan de kook.
Stap 2
Voeg de zeekomkommer en vijf tot 10 gemberplakken toe aan het kokende water.
Stap 3
Kook komkommer tot het uitzet tot twee of drie keer zijn oorspronkelijke grootte. Kook tot de komkommer zacht is.
Stap 4
Haal het uit het water. Snijd en voeg toe aan je favoriete stoofschotels, roerbakgerechten of soepen.
Dingen die je nodig hebt
-
Kookpot
Water
Verse Zeekomkommer
Gember plakjes
Mes
