Met hartziekte bovenaan de hitlijsten als de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten, maken veel mensen zich zorgen over een verband tussen wei-eiwit en cholesterol of andere soorten eiwitshakes en hoe deze uw cholesterolgehalte beïnvloeden.
Hoewel er veel verschillende opties zijn om uit te kiezen bij het nemen van een eiwitshake, is het goede nieuws dat de meeste geen negatief effect hebben op het cholesterolgehalte. Sommige eiwitshakes kunnen zelfs je cholesterolgehalte verlagen.
Tip
Verschillende soorten eiwitshakes beïnvloeden uw cholesterol op verschillende manieren, maar studies tonen aan dat wei-eiwit en soja-eiwit zowel het cholesterolgehalte kunnen verlagen, hun deeltjesgrootte kunnen optimaliseren en uw risico op hartaandoeningen en metabool syndroom kunnen verminderen. Er zijn ook andere voordelen van eiwitshakes, zoals gewichtsverlies en lagere bloeddruk.
Wat is een eiwitshake?
Eiwit is een essentiële macronutriënt voor het opbouwen en behouden van spiermassa, het handhaven van uw lichaamsgewicht en het gezond houden van uw botten. Hoewel je eiwitten uit de hele voeding in je dieet kunt halen, kiezen veel mensen voor eiwitshakes en -poeders om op een gemakkelijke en handige manier aan hun behoeften te voldoen. De meeste eiwitshakes zijn gemaakt van een eiwitpoeder dat uit verschillende bronnen kan komen, waaronder:
- Wei
- caseïne
- eieren
- Soja bonen
- erwten
- Rijst
- Hennep
Hoewel elk type eiwit een ander voedingsprofiel heeft (met verschillende hoeveelheden verschillende aminozuren) en verschillende gezondheidsvoordelen heeft, is aangetoond dat verschillende van hen een gunstig effect hebben op het cholesterolgehalte.
Weiproteïne en cholesterol
Eiwit wordt vaak onderzocht vanwege het verband met gewichtsverlies en spieropbouw, maar het onderzoek naar de effecten van eiwitten op cholesterol, vooral in de vorm van eiwitpoeders, is beperkt. Dat gezegd hebbende, hebben enkele kleine studies gekeken naar de effecten tussen wei-eiwit en cholesterol, evenals de effecten en voordelen van eiwitshakes in andere vormen.
Een kleine studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition in december 2016 keek naar het effect van een supplement van acht weken met weiproteïnepoeder op verschillende risicofactoren voor hartaandoeningen. De onderzoekers ontdekten dat een van de voordelen van wei-eiwit is dat het de gezondheid van het hart kan beschermen omdat het de totale cholesterolspiegel verlaagde en de bloeddruk bij deelnemers aan de studie verbeterde.
Een literatuuronderzoek gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition in augustus 2016, keek naar alle relevante eerdere onderzoeken en meldde dat hoewel ze geen associaties vonden tussen wei-eiwit en lagere cholesterolspiegels, suppletie met het eiwitpoeder de triglycerideniveaus verlaagde.
Andere soorten eiwitten
Een ander klein onderzoek vergeleek soja-eiwit met wei en ei-eiwit om te zien of er een verschil was in cholesterolverlagend effect en andere risicofactoren van hartaandoeningen, zoals gewicht en bloeddruk. De studie, gepubliceerd in The Journal of Nutrition, Health and Aging in januari 2015, meldde dat zowel het totale cholesterol, LDL-cholesterol en triglyceriden bij alle deelnemers waren verlaagd, ongeacht het type eiwit dat ze consumeerden.
Alle soorten eiwitpoeder droegen ook bij aan gewichtsverlies, met meer vetverlies dan spierverlies, en hielpen de bloeddruk te verlagen bij deelnemers aan de studie die een caloriebeperkt dieet volgden.
Een opmerking over de deeltjesgrootte
Bij het bespreken van cholesterol richten veel mensen zich op de verschillende soorten, zoals LDL, HDL en VLDL, maar uit opkomend onderzoek blijkt dat dit misschien niet de juiste dingen zijn om naar te kijken. Volgens een rapport uit 2014 in Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology, wordt een hoog LDL- of 'slechte' cholesterol beschouwd als een van de belangrijkste risicofactoren bij de ontwikkeling van hartaandoeningen, maar veel mensen met een normaal LDL-niveau komen nog steeds terecht met de voorwaarde.
Dat komt omdat het niet het aantal LDL-deeltjes in het bloed is dat net zo belangrijk is als de grootte van die deeltjes. LDL bestaat in twee subtypen: kleine, dichte deeltjes en grote, donzige deeltjes. Als een rapport in het juni 2014 nummer van Current Opinion in Lipidology notes, verhoogt het hebben van een hoge concentratie van kleine, dichte LDL-deeltjes, die ook wordt geassocieerd met lage HDL en hoge triglyceriden, het risico op hartaandoeningen.
Soja-eiwit en deeltjesgrootte
Naast het algemene cholesterolverlagende effect van eiwitshakes, laat beperkt onderzoek zien dat soja-eiwit extra voordelig kan zijn omdat het ook de hoeveelheid kleine, dichte LDL-deeltjes in het bloed vermindert, volgens een ouder rapport dat in maart 2004 in de Journal of Clinical Nutrition.
Andere dingen om te overwegen
Hoewel het met mate opnemen van eiwitshakes in uw dieet waarschijnlijk niet uw cholesterol zal verhogen, beveelt Harvard Health Publishing aan dat u voorzichtig moet zijn bij het maken van uw keuze. Veel eiwitpoeders bevatten suiker en kunstmatige ingrediënten waarvan de negatieve effecten opwegen tegen de voordelen van eiwitshakes.
In feite is suiker, vooral in de vorm van fructose, gekoppeld aan een toename van LDL-cholesterol en andere risicofactoren voor hartaandoeningen, zoals ontsteking van de slagaders en verhoogde oxidatieve stress, volgens een rapport van april 2016 in Progress in Hart-en vaatziekten. Suiker kan ook specifiek kleine LDL-deeltjes en triglyceriden verhogen, een ander soort vet in uw bloed. Hoewel het eiwitpoeder op zichzelf geen negatief effect op cholesterol heeft, kan de suiker erin wel.
Let bij het kiezen van een eiwitpoeder op de ingrediëntenlijst van het product en kies er een die minimale ingrediënten bevat. Controleer het voedingsetiket en zorg ervoor dat er geen suiker is toegevoegd. Als u een gezoete versie kiest, kies dan voor een versie die natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of monniksfruit bevat, in plaats van suiker of kunstmatige zoetstoffen.
