Hoewel je misschien niet verspillend wilt zijn, riskeer je je gezondheid door biefstuk te eten dat 10 dagen in de koelkast heeft gelegen. Vlees is alleen veilig om gedurende een bepaalde tijd in de koelkast te bewaren, waarna u het moet weggooien.
Dit kan duur zijn, maar als je vlees eet dat slecht is geworden, kun je ziek worden. Bedorven vlees kan er vreemd uitzien of ruiken. hoewel besmet vlees normaal kan lijken.
Tip
Het meeste voedsel moet worden geconsumeerd of ingevroren nadat het enkele dagen in de koelkast heeft gelegen. Dit vermindert uw risico op ernstige ziekten als gevolg van voedselvergiftiging.
Bewaar rundvlees veilig
U kunt verse braadstukken en steaks drie tot vijf dagen veilig in de koelkast bewaren door het vlees op te slaan op 40 graden Fahrenheit, adviseert de USDA. Zorg ervoor dat je rundergehakt, lever, nieren en rundvleestong binnen twee dagen consumeert.
Als de verpakking een houdbaarheidsdatum bevat, eet of vries dan het verse rundvlees tegen die datum, zelfs als het eerder is dan wat de USDA-richtlijnen suggereren. Als vers rundvlees bruin is geworden en plakkerig is als je het aanraakt, is het vlees mogelijk bedorven.
Rundvleesresten - inclusief stoofschotels - moeten binnen drie tot vier dagen worden gegeten. Rundvlees dat vers of al gekookt is, kan enkele maanden bij 0 graden F worden ingevroren. Vers vlees kan tot een jaar meegaan, terwijl gekookt rundvlees moet worden ontdooid en geconsumeerd binnen drie maanden.
Houd varkensvlees vers
Als u verse karbonades, braadstukken of ribben koopt, moet u ze binnen drie tot vijf dagen gebruiken of invriezen. De USDA zegt dat je varkensvleeslever binnen een tot twee dagen moet eten.
Kook je varkensvlees tot een minimale interne temperatuur van 145 graden F en laat je vlees 3 minuten rusten voordat je het serveert. Goed koken doodt alle bacteriën in goed opgeslagen vlees, dus je hoeft je braadstuk niet te spoelen voor het bakken.
Cook Chicken Eerder
Het veilige opslagvenster voor verse kip is veel korter dan dat van varkenskoteletten of braadvlees. Je moet volgens de USDA binnen een tot twee dagen na aankoop verse kip eten.
De USDA adviseert ook om kip niet te spoelen voordat het wordt gekookt, en merkt op dat dit geen bacteriën doodt en de kiemen zelfs naar andere oppervlakken kan verspreiden. Als u een volledig gekookte rotisserie-kip koopt, zorg er dan voor dat deze heet is op het moment van aankoop.
Volg de veiligheidstips voor zeevruchten
Je moet binnen twee dagen na aankoop verse zeevruchten eten en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te koken, volgens de FDA. Kies bij het winkelen voor vis stukken die fris en mild ruiken en vlees hebben dat terugveert als je erop drukt.
Vermijd stukjes met papperige vlekken of die aan de randen donker of droog worden. Hele vis moet stevig, glanzend vlees en heldere ogen hebben. Vermijd mosselen, mosselen en oesters met gebarsten of gebroken schelpen.
