Het moeilijkste deel van het maken van een appeltaart is het bereiken van een schilferige taartbodem met perfecte hoeveelheden vet en bloem, maar kant-en-klare gebakjekorst krijgt de korst altijd goed. Gerolde of gevouwen taartbodems worden meestal verkocht in verpakkingen van twee, dus je hebt een bodembodem voor de taartplaat en een bovenbodem om de appels te bedekken. Met de taartbodem voor u gemaakt, heeft de eenvoudige appeltaart slechts een paar ingrediënten nodig om te voltooien.
Stap 1
Rol een korst deeg uit en leg het op de bodem van een niet ingevette taartplaat. Druk de korst stevig tegen de onderkant van de plaat.
Stap 2
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes, gebruik genoeg appels om de taartplaat dicht te vullen en een lichte heuvel te vormen. Doe de gesneden appels in een mengkom en gooi ze met een beetje citroensap om bruin worden te voorkomen. Gebruik voor de beste smaak een mengsel van verschillende appelrassen, zoals gala, Granny Smith en rode heerlijke appels.
Stap 3
Voeg suiker en kaneel naar smaak toe, evenals optionele ingrediënten zoals nootmuskaat en zout. Gebruik tussen 1/2 en 1 kopje suiker voor een taart, afhankelijk van uw smaakvoorkeur. Kaneel hangt ook af van je voorkeur, maar meer dan 1 theelepel kaneel per taart kan de rest van de taart overweldigen. Alleen een snufje nootmuskaat en zout zijn voldoende om een taart op smaak te brengen, maar deze ingrediënten zijn optioneel.
Stap 4
Meng het appel- en kruidenmengsel met ongeveer 1 tot 2 eetlepels bloem, of net genoeg om de appels voorzichtig te bedekken. De bloem helpt de saus te verdikken die ontstaat als gevolg van de suiker en vloeistof in de appels.
Stap 5
Giet het appelmengsel in de taartvorm en verdeel het gelijkmatig in een kleine hoop op de bodembodem.
Stap 6
Rol een tweede taartbodem uit en leg deze over de appels. Stop de randen van de bovenste korst onder de randen van de onderste korst. Knijp de randen samen met je vingers om de taart af te dichten. Als je een bevroren taartschaal gebruikt die al in een aluminium taartvorm is gevormd, moet je nog steeds een opgerolde taartbodem gebruiken om de taart te bedekken. Als alternatief kun je een kruimeltaart maken door bruine suiker en bloem te mengen. Voeg havermout toe aan het kruimelmengsel om een havermout knapperige topping te maken.
Stap 7
Snijd 4 tot 6 gelijkmatig verdeelde spleten rond het midden van de taart om stoom te laten ontsnappen.
Stap 8
Verwarm een oven voor op ongeveer 400 graden Fahrenheit. Bak de taart ongeveer 45 minuten of tot de korst goudbruin is en de appels gaar zijn. Verwijder de taart na ongeveer 20 minuten bakken en bedek de randen van de korst met dunne reepjes aluminiumfolie om te voorkomen dat ze aanbranden.
Dingen die je nodig hebt
-
Taartbord
Schilmesje
Mengkom
Citroensap
Suiker
Kaneel
Nootmuskaat (optioneel)
Zout (optioneel)
Bloem voor alle doeleinden
Bruine suiker (optioneel)
Havermout (optioneel)
Aluminiumfolie
Tip
In plaats van dunne stroken aluminiumfolie over de korstranden te vouwen, kunt u dunne aluminiumbanden kopen die op de randen rusten om verbranding te voorkomen.
Ingeblikte appeltaartvulling maakt de taart nog gemakkelijker te maken. De vulling bevat verzachte appels in een saus met suiker en kruiden. Giet eenvoudig de vulling in de vooraf gemaakte taartbodem en bak deze tot de bodem goudbruin is.
