Sla wordt vaak een "gratis voedingsmiddel" genoemd, omdat u er heel veel van kunt krijgen voor een zeer kleine hoeveelheid calorieën. Sla geeft je weliswaar calorieën uit koolhydraten, eiwitten en vetten, maar het heeft ook een hoog watergehalte. De grote hoeveelheid water geeft de bladgroenten veel volume om je buik te vullen, zonder het caloriegehalte verder te verhogen.
Totaal aantal calorieën
Alle soorten sla hebben ongeveer hetzelfde aantal calorieën. Of je nu de voorkeur geeft aan rood blad, groen blad, ijsberg, romaine of Bibb sla, je krijgt een vergelijkbaar aantal calorieën. Een 3-ounce portie van elk van deze soorten sla, die 85 gram per gewicht bedraagt, biedt tussen de 10 en 15 totale calorieën.
Calorieën uit koolhydraten
Van de macronutriënten dragen koolhydraten het grootste aantal calorieën in sla bij. Elke portie sla bevat ongeveer 1, 1 tot 2 gram koolhydraten, waarbij elke gram 4 calorieën bevat. Dit komt overeen met 4, 4 tot ongeveer 8 calorieën uit koolhydraten in je slabed. Tussen 45 procent en 65 procent van je calorieën moet uit koolhydraten komen, wijst de publicatie "Dieetrichtlijnen voor Amerikanen, 2010" erop. Als u bijvoorbeeld een dieet van 2000 calorieën volgt, heeft u 900 tot 1.300 calorieën uit koolhydraten nodig. Sla kom echter niet in de buurt van die aanbeveling van sla. Uw portie van 3 ons bevat minder dan 1 procent van uw dagelijkse hoeveelheid koolhydraten voor een dieet van 2000 calorieën.
Eiwitten en calorieën
Je krijgt een kleine hoeveelheid eiwit uit sla, wat een deel van het caloriegehalte vormt. Een portie van 3 ons bevat 0, 76 tot 1, 16 gram eiwit. Alle eiwitten bevatten 4 calorieën in een gram, wat betekent dat je portie sla je 3 tot 4, 6 calorieën uit eiwitten geeft. Idealiter zou eiwit 10 tot 35 procent van je calorie-inname moeten uitmaken, of 200 tot 700 calorieën uit eiwit. Het hebben van 3 ons sla kost minder dan 2 procent van uw dagelijkse eiwitbehoefte voor een dieet van 2000 calorieën.
Vet Calorie Details
Hoewel het niet in belangrijke mate bijdraagt aan calorieën, bevat je favoriete sla wel een kleine hoeveelheid vet. Je krijgt tussen 0, 12 en 0, 26 gram vet uit je portie sla van 3 ons. Omdat vet 9 calorieën per gram bevat, komt dit neer op slechts 1 tot 2, 3 calorieën uit vet. Dat is echter veel minder dan 1 procent van je vetaanbeveling voor die dag. Je zou 20 tot 35 procent van je calorieën uit vet moeten halen. Gebaseerd op 2000 calorieën, dat is 400 tot 700 calorieën uit vet.
