De Merlot-druif is zacht en rond en weerspiegelt pruimen- en kersensmaken. Het wordt het meest geteeld in de Bordeaux-regio van Frankrijk, hoewel een explosie in populariteit het een favoriet heeft gemaakt van wijngaarden in Californië, Australië, Zuid-Amerika, Italië en andere gebieden.
Koolhydraatgehalte
Er zijn 122 calorieën in een 5-vloeistof oz. portie Merlot-wijn, waarbij tot 12 procent van die calorieën uit koolhydraten komt. Dat vertaalt zich in ongeveer 13, 7 koolhydratencalorieën per portie, of 4 gram koolhydraten.
Wijnen met weinig koolhydraten
Wordt beschouwd als koolhydraatarm, een 5-vloeistof oz. glas wijn moet minder dan 7 g koolhydraten bevatten, volgens de Amerikaanse Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Dit duidt vele wijnen, rood en wit, aan als koolhydraatarm. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw vereist niet dat wijnmakers informatie over koolhydraten op hun etiketten vermelden.
Verminderde Koolhydraten
Wanneer wijn een koolhydraatwaarde heeft die net iets hoger is dan 7 g, staat de Amerikaanse overheid het gebruik van de termen "koolhydraten" en "koolhydraten" toe om deze variëteiten te beschrijven.
Koolhydraatarme merlot
Voor mensen die zich vooral zorgen maken over het koolhydraatgehalte van Merlot, biedt het merk One.9 Merlot 1, 9 koolhydraten per 5-vloeistof oz. glas. Het is verkrijgbaar bij de meeste wijnwinkels.
Witte Merlot
Witte Merlot is een ander type wijn gemaakt van Merlot-druiven. Omdat het druivensap korter in contact is met de druivenschillen dan traditionele Merlot, heeft het een veel lichtere kleur en minder koolhydraten. Koolhydraatgehalte in sommige soorten witte Merlot kan zo laag zijn als 3 g.
