Zeevruchten zorgen voor een heerlijke en gezonde maaltijd, en koken genoeg voor restjes zorgt ervoor dat je van je gerecht kunt genieten zonder het helemaal opnieuw te hoeven maken. Eet restjes binnen vier dagen nadat de maaltijd is bereid om voedselvergiftiging of andere door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. De sleutel bij het opwarmen van zeevruchten is om te voorkomen dat het te droog wordt, terwijl het ervoor zorgt dat het net zo goed smaakt als in eerste instantie.
Oven
Stap 1
Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 2
Leg de overgebleven zeevruchten in een ovenschotel. Vet de schotel in met boter, olijfolie of anti-aanbakspray als je vis of iets dat tijdens het koken aan de pan blijft kleven aan het opwarmen bent.
Stap 3
Kook de zeevruchten 12 tot 15 minuten en draai ze halverwege het kookproces een keer om. De kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de hoeveelheid en de dikte van uw zeevruchten; dikkere of gevulde vis kan tot 20 of 25 minuten duren, terwijl iets dun zoals calamari-strips na 10 minuten klaar is met opwarmen. Houd je restjes in de gaten om te voorkomen dat ze te gaar worden.
Stap 4
Haal uw overgebleven zeevruchten uit de oven als deze helemaal heet is. De USDA beveelt aan om restjes opnieuw te verwarmen tot een interne temperatuur van 165 graden. Serveer onmiddellijk.
stovetop
Stap 1
Doe 1 eetlepel boter of olijfolie in een koekenpan en verwarm op het fornuis op middelhoog vuur.
Stap 2
Doe je overgebleven vis in de koekenpan en bak drie tot vijf minuten aan elke kant. Dunnere of kleinere hoeveelheden voedsel zullen minder tijd kosten om te koken dan dikker voedsel.
Stap 3
Kijk hoe de restjes in de pan koken om te voorkomen dat je maaltijd verbrandt. Draai de zeevruchten halverwege het koken om.
Stap 4
Haal de zeevruchten uit de pan als ze aan beide kanten bruin zijn en helemaal heet zijn. Serveer terwijl het heet is.
Dingen die je nodig hebt
-
Ovenschotel
Koekepan
1 eetlepel boter
1 eetlepel olijfolie
Anti-aanbakspray
Tip
Gebruik uw restjes binnen 4 dagen, volgens de USDA-richtlijnen voor voedselveiligheid.
Waarschuwing
Om bacteriële besmetting te voorkomen, gooit u restjes weg die langer dan 2 uur ongekoeld zijn, of 1 uur voor voedsel bij temperaturen hoger dan 90 graden.
