U moet geen ijzersupplementen nemen terwijl u koffie consumeert, omdat koffie de ijzerabsorptie van zowel supplementen als voedsel remt. Als u ijzersupplementen neemt en ijzerrijk voedsel eet, moet u ze ten minste een uur vóór en meer dan een uur na consumptie van koffie en andere ijzerabsorptieremmers consumeren.
DRI: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer
Mannen van 19 jaar en ouder hebben 8 milligram ijzer per dag nodig. Vrouw leeftijd 19 tot 50 hebben een aanbevolen inname van 18 milligram per dag; leeftijd 51 en ouder hebben 8 milligram per dag nodig. Zwangere vrouwen van alle leeftijden hebben dagelijks een ijzerinname van 27 milligram aanbevolen. Voor mannelijke en vrouwelijke adolescenten in de leeftijd van 9 tot 13 jaar zijn de aanbevolen hoeveelheden ijzer 8 milligram per dag.
Verbeter de ijzerabsorptie
Vitamine C verbetert de ijzerabsorptie, met name van nonheme-ijzer. Eet citrusvruchten, paprika, spinazie en andere vitamine C-bevattende voedingsmiddelen bij het nemen van ijzeren pillen om de absorptie te verbeteren. Vermijd onmiddellijk voor en na het innemen van ijzeren pillen - tannines - te vinden in thee en koffie; vezelrijk voedsel; soja-eiwit; en calciumsupplementen.
